Efecto del sombreado en las respuestas fisiológicas, producción y calidad de la leche de vacas Girolando
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11986Palabras clave:
Ambiente; Composición química de la leche; Estrés térmico; Fisiología; Vacas cruza.Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dar sombra a las vacas Girolando sobre el rendimiento y la composición de la leche, los parámetros fisiológicos, el hemograma y el pH de la sangre. Se utilizaron dos tratamientos: piquetes con y sin sombra. Los animales se mantuvieron alternativamente en cada tratamiento durante un período de 15 días durante tres veces. Se registró la producción de leche y se tomaron medidas de temperatura rectal, temperatura de la superficie de la piel y ubre. Se recolectó un total de 24 muestras de sangre de cada vaca durante el procedimiento experimental. Esto se hizo para comparar el rendimiento medio de la leche y la composición química, así como los parámetros fisiológicos y sanguíneos. La prueba t se aplicó a un nivel de significación del 5%. La leche de urea fue mayor cuando los animales se mantuvieron en un área sombreada. El registro matutino de cómputo de eritrocitos en hematocrito de sangre, urea de leche, temperatura rectal, superficie de la piel y temperatura de la superficie de la ubre mostró interacción con respecto a los rangos de temperatura, mientras que la temperatura de la ubre en la tarde mostró una respuesta similar. Las vacas Girolando con grados sanguíneos 3/4 Holstein + 1/4 Gyr y 7/8 Holstein + 1/8 Gyr presentan una capacidad de adaptación al medio ambiente, y no hubo efecto del sombreado sobre el rendimiento y la composición de la leche, los parámetros fisiológicos y sanguíneos evaluado.
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