Liga Académica de Nutrición Funcional y Deportiva: una iniciativa para contribuir a la formación de estudiantes de Licenciatura en Nutrición
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12426Palabras clave:
Ligas académicas; Nutrición funcional; Nutrición deportiva; Ensenãnza.Resumen
La Liga Académica de Nutrición Funcional y Deportiva (LANFE) fue fundada por académicos con el propósito de mejorar los conocimientos teóricos y prácticos sobre nutrición funcional y deportiva. El objetivo de este estudio fue reportar la experiencia de crear e implementar un proyecto de extensión de la 1a liga académica (LA) en un curso de nutrición en una universidad pública del Estado de Rio de Janeiro, para discutir las actividades realizadas y evaluar su impacto. Se trata de un estudio cualitativo-cuantitativo, descriptivo, del tipo informe de experiencia de creación y primer año de actividades ligueras. En la evaluación de los cuestionarios aplicados a la comunidad interna y externa de la universidad, se observó que 99,2% de los participantes (n = 123) creían en la importancia de crear una LA para el Curso de Nutrición. En cuanto a las actividades realizadas por LANFE, el 100% de los participantes (n = 15) del workshop de gastronomia funcional sobre el cacao consideró “muy bueno” el nivel de calidad del evento, así como el apoyo a las dudas e inquietudes expuestas. Además, el 85,3% de los participantes en el 1er Simposio LANFE (n = 34) demostraron un grado de satisfacción “muy bueno”. De esta manera, la liga académica demostró ser una importante herramienta de enseñanza y aprendizaje, movilizando a estudiantes y profesionales a favor de la construcción y puesta en común del conocimiento científico, contribuyendo así a la formación de estudiantes de pregrado en nutrición.
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