Niveles y fuentes de manganeso sobre el rendimiento y la resistencia ósea en pollos de engorde
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i3.13182Palabras clave:
Rendimiento; Calidade ósea; Óxido de manganeso; Aminoácido manganeso.Resumen
El objetivo de este estudio fue determinar el nivel ideal de suplementación con manganeso (Mn) para pollos de engorde. Se realizaron dos experimentos, uno evaluando una fuente quelatada (aminoácido) y el otro una fuente inorgánica (óxido) que garantiza un mejor desempeño y calidad ósea necesaria, para apoyar el proceso de crecimiento, manipulación, transporte y sacrificio. El período experimental fue de uno a 35 días de edad, donde se utilizaron 1260 pollos machos de la estirpe Cobb®. Los tratamientos se definieron suplementando 0, 35, 70, 105 mg de Mn / kg de pienso en forma inorgánica o quelatada del mineral. Se observó la ocurrencia de lesiones o fracturas óseas desde la captura de las aves hasta la línea de sacrificio y no se observó incidencia de lesiones óseas. Las estimaciones del requerimiento de Mn para pollos de engorde para la concentración máxima de este micromineral y Ca en el fémur fueron, respectivamente, 57,36 mg de Mn/kg y 81,07 mg/kg de suplementación en forma inorgánica. Para los niveles de suplementación con Mn quelado, el requerimiento estimado fue de 73,13 mg Mn/kg para la concentración máxima de Ca en el fémur, sin diferencias para la concentración de Mn en ese mismo tejido óseo. Los demás parámetros de rendimiento y calidad ósea evaluados no mostraron diferencias para ambas fuentes estudiadas. Por lo tanto, no es necesario complementar el Mn en una dieta a base de maíz y harina de soja para pollos de engorde.
Citas
Amadori, M. S. (2015). Gait score, qualidade óssea e bem-estar em frangos de corte. Dissertação (Mestrado) – Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados.
AOAC International. Official Methods of Analysis of the (AOAC). (2010). International. (18th ed.), Gaithersburg, MD.
Araujo, J. A., Silva, J. H. V., Amâncio, A. L. L., Lima, C. B., & Oliveira, E. R. A. (2008). Fontes de minerais para poedeiras. Acta Veterinaria Brasilica, v.2, p.53-60.
AVIAGEN BRIEF. (2013). Manejo pré-abate em frangos de corte. Fevereiro.
Baldo, G. A. A. (2018). Planos nutricionais para desempenho regular, médio ou superior de frangos de corte em diferentes épocas do ano e idades de abate. Tese (Doutorado) – Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual Paulista.
Berta, E., E. Andrásofszky, A. Bersényi, R. Glávits, A. Gáspárdy, S. G. & Fekete. (2004). Effect of inorganic and organic manganese supplementation on the performance and tissue manganese content of broiler chicks. Acta Vet. Hung. 52:199-209.
Brooks, M. A., Grimes, J. L., Lloyd, K. E., Valdez, F., & Spears, J. W. (2012). Relative bioavailability in chicks of manganese from manganese propionate. Journal of Applied Poultry Research, v.21, p.126-130.
COBB 500. (2018). Suplemento de crescimento e nutrição para frangos de corte. Cobb-Vantress Inc., Siloam Springs, Arkansas, USA.
Cupertino, E. S., Gomes, P. C., Albino, L. F. T., Rostagno, H. S., Cecon, P. R., & Schimidt, M. (2005). Exigências de manganês para frangos de corte nas fases de crescimento e terminação. Revista Brasileira de Zootecnia, 34, 2308-2315.
Gajula, S. S., Chalasani, V. K., Panda, A. K., Mantena, V. L., & Savaram, R. R. (2011). Effect of supplemental inorganic Zn and Mn and their interactions on the performance of broiler chicken, mineral bioavailability and immune response. Biological Trace Element Research, 139, 177–187.
Gheisari, A. A., Sanei, A., Samie, A., Gheisari, M. M., & Toghyani, M. (2011). Effect of diets supplemented with different levels of manganese, zinc, and copper from their organic or inorganic sources on egg production and quality characteristics in laying hens. Biological Trace Element Research, 142:557-571.
Kiefer, C. (2005). Minerais quelatados na nutrição de aves e suínos. Revista Eletrônica Nutritime, 2, 206 -220.
Lu, L., Chang, B., Liao, X., Wang, R., Zhang, L., & Luo, X. (2016). Use of molecular biomarkers to estimate manganese requirements for broiler chickens from 22 to 42 d of age. British Journal of Nutrition, 116, 1512-1518.
Macari, M., Furlan, R. L., Gonzales, E. (2002). Fisiologia aviária aplicada a frangos de corte. (2a ed.), FUNEP/UNESP.
Olgun, O. (2017). Manganese in poultry nutrition and its effect on performance and eggshell quality. World's Poultry Science Journal, 73, 45-56.
Pacheco, B. H. C., Filho, D. E. F., Nascimento, K. M. R. S., Caniatto, A. R. M., Natori, M. M., & Faria, D. E. (2019). Mineralização óssea na tíbia em frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes níveis e fontes de zinco e manganês. Revista de Ciências Agroveterinárias 18 (4):2019.
R Core Team. (2019). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria. URL https://www.R-project.org/.
Saldanha, M. M., Araújo, I. C. S., Triguineli, M. V., Vaz, D. P., Ferreira, F. N. A., Albergaria, J. D. S., Fontes, D. O., & Lara, L. J. C. (2020). Relative bioavailability of manganese in relation to proteinate and sulfate sources for broiler chickens from one to 20 d of age. Poultry Science, 10.1016.
Schoulten, N. A., Teixeira, A. S., Berterchini, A. G., Freitas, R. T. F. De, Conte, A. J., Silva, H. O. (2002). Efeito dos níveis de cálcio sabre a absorção de minerais em dietas iniciais para frangos de corte suplementadas com fitase. Ciênc. Agrotec. Lavras. 26(6), 1313-1321.
Scottá, B. A., Vieira, R. A., Gomide, A. P. C., Campos, P. F., Barroca, C. C., & Formigoni, A. S. (2014). Influência dos minerais quelatados e inorgânicos no metabolismo, desempenho, qualidade da carcaça e da carne de frangos de corte. PUBVET, Londrina, 8(90).
Seedor, J. G. (1993). The biophosphanate alendronate (MK-217) inhibit bone loss due to ovariectomy in rats. J. Bone Miner. Res., 4, 265-270.
Silva, D. J., & A. C. Queiroz. (2002). Análises de alimentos (métodos químicos e biológicos). (3a ed.), Editora UFV.
Sunder, G. S., Panda, A. K., Gopinath, N. C. S., Raju, M. V. L. N., Rama Rao, S. V., & Kumar, C. V. (2006). Effect of suplemental manganese on mineral uptake by tissues and imune response in broiler chickens. The Journal of Poultry Science, 43, 371-377.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Guilherme Santos Bassi; Leonardo José Camargos Lara; Itallo Conrado Sousa Araújo; Vanusa Patrícia de Araújo Ferreira; Hítalo José Santos Barbosa; Lorena Salim de Sousa; Bruno Teixeira Antunes Costa
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
