Estudio e influencia de los aceites esenciales de clavo, canela y naranja en la preparación de películas de poli (ácido láctico): Desarrollo de envases activos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14340Palabras clave:
PLA; Aceites esenciales; Películas; Actividad antimicrobiana.Resumen
Poli (ácido láctico) - PLA es un polímero biocompatible y biodegradable con algunas propiedades similares a los polímeros convencionales, destacándose en varias aplicaciones, entre ellas, la industria del embalaje. La sustitución de aditivos convencionales por componentes naturales como los aceites esenciales, se ha convertido en una alternativa prometedora para la producción de los denominados envases activos, que promueven la seguridad alimentaria a partir de la acción antimicrobiana. Por tanto, el objetivo de este trabajo fue producir películas de PLA mediante colada con aceites esenciales (OE) de clavo, naranja y canela, para su posible aplicación como envase activo. Los aceites se caracterizaron por cromatografía de gases acoplada con espectrómetro de masas (GC-MS), espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) y difusión en disco de agar. Las películas se caracterizaron por Microscopía Óptica (MO), Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC), FTIR, Análisis Termogravimétrico (TG) y Análisis Antimicrobiano de la película. Con los resultados obtenidos se pudo observar que la película de PLA con aceites esenciales mostró una mejora en el desempeño en cuanto a su propiedad térmica y actividad antimicrobiana. Entre las tres películas aditivas, la película PLA / OE Cravo se destacó por tener una intensa acción bactericida sin degradación de la película, lo que la convierte en un aditivo prometedor añadido al PLA para aplicaciones en la industria del embalaje.
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