Desarrollo corporal y serios parámetros de las ratas sprague-dawley que alimentan una dieta enriquecida con grasas vegetales y azúcares hidrogenadas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.15325Palabras clave:
Glucosa; Dieta; Colesterol; Triglicéridos.Resumen
Las dietas hipercalóricas e hiperlipídicas se utilizan a menudo en la investigación sobre la obesidad para inducir sobrepeso y dislipidemia en ratas. En este experimento, las ratas Sprague-Dawley recibieron una dieta alta en calorías que estaba enriquecida con grasa vegetal hidrogenada y azúcar, sin embargo, hipoproteica y deficiente en nutrientes. Se evaluaron el desarrollo corporal y los parámetros séricos de las ratas. Nueve ratas fueron alimentadas con una dieta estándar, mientras que 27 ratas fueron alimentadas con una dieta alta en calorías preparada reemplazando el 15% de la dieta estándar con grasa vegetal hidrogenada y el 10% con azúcar. Se proporcionó alimento y agua ad libitum durante 63 días. Entre los 35 y los 98 días de edad, se midieron semanalmente la longitud nasoanal de las ratas, el peso corporal y el índice de Lee. Al final del período experimental, se obtuvieron muestras de sangre para determinar los niveles séricos de colesterol total, triacilglicerol y glucosa. Se observó que las ratas alimentadas con la dieta alta en calorías que contenía grasas vegetales hidrogenadas y azúcar mostraron un menor desarrollo corporal y no desarrollaron ni dislipidemia ni obesidad, aunque sí mostraron un aumento en la concentración de glucosa sérica.
Citas
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