Huella hidrica em la agricultura familiar
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15777Palabras clave:
Gestión del agua; Agua virtual; Crisis de agua.Resumen
Actualmente la gestión de los recursos hídricos ha ganado mayor visibilidad y se ha vuelto indispensable, con la necesidad de diferentes metodologías que consideren toda el agua utilizada e incorporada en procesos y productos. De esta forma, se ha introducido el concepto de huella hídrica para calcular la apropiación de agua dulce por parte de la humanidad. Así, este trabajo tuvo como objetivo determinar la huella hídrica en algunos sectores de la agricultura familiar en el municipio de Teófilo Otoni - MG, analizando la producción agrícola de cultivos cultivados exclusivamente por el sector en 2017 en Teófilo Otoni. Se estudió el cultivo de calabaza, plátano, chayote, frijol, mandioca, maíz verde, pimiento, quimbombó, repollo y mandarina. Entonces, la huella hídrica total para el año 2017 fue 13.996.735,05 m3.t-1, en la que la huella hídrica verde representa el 86%, la huella hídrica azul representa el 12,5% y la huella hídrica gris es igual al 1,5%. El sector de la agricultura familiar de Teófilo Otoni demanda un promedio de 196,73 litros para una producción de R $ 1,00.
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