Asociación entre la Ingesta Dietética de Magnesio y los Parámetros del Perfil Lipídico en Mujeres Obesas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i1.1592Palabras clave:
Deficiencias Nutricionales. Metabolismo. Enfermedades Crónicas no Transmisibles.Resumen
Introducción: La obesidad se asocia con el desarrollo de otras enfermedades crónicas, como la dislipidemia, caracterizada por el aumento de las concentraciones plasmáticas de triglicéridos, colesterol total (TC) y LDL-c y la reducción de HDL-c. Para identificar los mecanismos involucrados en estos trastornos, se ha estudiado el magnesio para regular enzimas importantes en el metabolismo de los lípidos. Objetivo: Evaluar la relación entre el contenido de magnesio en la dieta y el perfil de lípidos en mujeres obesas. Metodología: Estudio transversal y analítico con mujeres divididas en dos grupos: caso (obesidad, n = 25) y control (eutrófico, n = 42). La ingesta de magnesio se analizó mediante un registro de alimentos de tres días utilizando el programa Nutwin. Las concentraciones de lípidos en suero se determinaron de acuerdo con el método enzimático colorimétrico en un analizador bioquímico automático. Resultados: los valores de ingesta de macronutrientes estuvieron dentro de los rangos recomendados en ambos grupos. La ingesta de magnesio estuvo por debajo de las recomendaciones, sin diferencias estadísticas entre los grupos estudiados (p> 0.05). Las concentraciones séricas de TC y LDL-c fueron más altas y las de HDL-c más bajas en las mujeres obesas en comparación con las mujeres eutróficas (p <0.05). Hubo una correlación negativa significativa entre las concentraciones de magnesio en la dieta y LDL-c en el grupo control (p <0.05). Sin embargo, no hubo correlación entre la ingesta de micronutrientes y los parámetros del perfil lipídico en el grupo de casos. Conclusión: Los resultados no sugieren la participación de magnesio en la protección contra cambios en el perfil lipídico en mujeres obesas.
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