Compuestos bioactivos derivados de matrices de alimentos con potencial terapéutico para la infección por Sars-Cov-2: Una revisión de estudios in silico
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17178Palabras clave:
Compuestos bioactivos derivados de alimentos; Replicación; SARS-CoV-2; In silico.Resumen
El estudio tuvo como objetivo revisar la literatura sobre evidencia científica disponible sobre el potencial terapéutico que pueden ejercer algunos compuestos bioactivos sobre la infección por Sars-Cov-2, basándose en pruebas realizadas con técnicas de acoplamiento molecular. La revisión integradora se realizó a partir de búsquedas en bases de datos electrónicas sobre publicaciones de artículos originales escritos en inglés y portugués, entre los años 2019 a 2021. Las búsquedas se realizaron en las siguientes bases de datos: Science Direct (Biblioteca Virtual Elsevier), Scielo ( Scientific Electronic Library Online), Pubmed / Medline (Medical Literature Analysis and Retrievel System Online) y VHL (Virtual Health Library), utilizando como descriptores en salud según la plataforma DeCS / MeSH las palabras: Compuestos bioactivos derivados de alimentos, replicación, SARS -CoV-2, in silico, en inglés y portugués, utilizando el término '' y '' como operador booleano. Tras el proceso de búsqueda y selección utilizando los criterios mencionados en la metodología, se seleccionaron 6 artículos. Los productos naturales derivados de las matrices alimentarias podrían ser una fuente valiosa de nuevos compuestos bioactivos para combatir la pandemia de COVID-19. Según los resultados reportados en esta revisión, varios compuestos naturales, entre ellos polifenoles y flavonoides, han demostrado la capacidad de prevenir la replicación del SARS-CoV-2 al inhibir las principales proteasas del virus, mitigando así las consecuencias clínicas de la infección, de acuerdo con el técnica in silico utilizada.
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