Ración de burití (Mauritia flexuosa) como ingrediente alternativo en las dietas para juveniles de Tambaqui (Colossoma macropomum)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17345Palabras clave:
Alimento alternativo; Costos; Piscicultura; Producción.Resumen
En este trabajo se estudió el efecto de incluir niveles crecientes de pastel de burití (Mauritia flexuosa) sobre los parámetros de producción y la viabilidad económica. En este experimento se distribuyeron 360 peces con un peso promedio inicial de 7.7 ± 2.8 g en nueve tanques de agua con una capacidad de 360 litros cada uno, en un diseño experimental completamente al azar, con tres tratamientos de inclusión de harina de burití (0; 15; 30%) y tres repeticiones. Durante un período de 60 días, se midieron los parámetros físicos y químicos del agua: temperatura, oxígeno disuelto, pH, amoníaco total, dureza y nitrito. Y el desempeño zootécnico de los juveniles se midió a través de los índices aparentes de conversión alimenticia, peso final, tasa de crecimiento específico, ganancia de peso diaria y supervivencia. La viabilidad económica se determinó analizando el costo promedio de los alimentos por kilogramo de peso vivo ganado. Los resultados se sometieron a análisis de varianza (ANOVA de una vía) y se compararon las medias de cada tratamiento mediante la prueba de Tukey, al nivel de 5% de probabilidad. Los valores de las variables estudiadas no mostraron diferencia significativa entre los tratamientos, pero existe una tendencia de empeoramiento en la conversión alimenticia con el aumento en la inclusión de harinha de burití. Se concluyó que con la metodología utilizada, la inclusión del harinha en la dieta no redujo los costos de producción y que la inclusión del harinha de burití en la dieta de los juveniles de Tambaqui es inviable.
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