Torta de buriti (Mauritia flexuosa) como ingrediente alternativo em rações para juvenis de Tambaqui (Colossoma macropomum)

Resumo

Neste trabalho estudou-se o efeito da inclusão de níveis crescentes de torta de buriti (Mauritia flexuosa) sobre os parâmetros produtivos e a viabilidade econômica. Neste experimento utilizou-se 360 peixes com peso médio inicial de 7,7 ± 2,8 g distribuídos em nove caixas de água com capacidade para 360 litros cada uma, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos de inclusão de farinha de torta de buriti (0; 15; 30%) e três repetições. Em um período de 60 dias, foram mensurados os parâmetros físicos e químicos da água: temperatura, oxigênio dissolvido, pH, amônia total, dureza e nitrito. E o desempenho zootécnico dos juvenis foi medido através dos índices de conversão alimentar aparente, peso final, taxa de crescimento específico, ganho de peso diário e sobrevivência. A viabilidade econômica foi determinada pela análise do custo médio do alimento por quilograma de peso vivo ganho. Os resultados foram submetidos a análises de variância (One way ANOVA) e as médias de cada tratamento comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Os valores para as variáveis estudadas, não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, porém há uma tendência de aumento da taxa de conversão alimentar com o aumento da inclusão de torta de buriti. Concluiu-se que, com a metodologia utilizada, a inclusão da torta na dieta não reduziu os custos de produção e que é inviável a inclusão de torta de buriti na alimentação de juvenis de Tambaqui.