Obtención del perfil químico de extractos de hojas de anacardo (Anacardium occidentale) a partir de diferentes disolventes
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17473Palabras clave:
Compuestos fenólicos; Flavonoides; Anacardo.Resumen
El objetivo de este estudio fue determinar el rendimiento, prospección fitoquímica, contenido de compuestos fenólicos totales y flavonoides totales en extractos de plantas de hojas de la especie Anacardium occidentale, conocida popularmente como anacardo. Para la extracción se utilizaron cuatro disolventes: acetona PA, ciclohexano PA, alcohol etílico al 70% (v.v) y agua. Las muestras fueron recolectadas en el territorio de la Universidad Federal de Maranhão, ubicada en São Luís - MA. Los extractos se elaboraron mediante maceración. El rendimiento porcentual se determinó a partir del material in natura y el cribado fitoquímico de los extractos se realizó mediante métodos colorimétricos cualitativos y de precipitación. El contenido de fenoles y flavonoides totales se determinó mediante el método colorimétrico con reactivo de Folin-Ciocalteau y cloruro de aluminio al 5%. Los extractos de anacardo mostraron los siguientes resultados en la cuantificación de fenoles totales: 820 mg EAT.g-1 para el extracto alcohólico, 476 mg EAT. g-1 para el extracto de acetona PA, 280,23 mg EAT. g-1 para extracto acuoso y 243,76 mg EAT. g-1 para el extracto de ciclohexano PA. Los valores obtenidos en el análisis del contenido de flavonoides fueron: 11,89 mg EQ. g-1 para ciclohexano PA, 10,80 mg EQ. g-1 para acetona PA, 4,35 mg EQ. g-1 para alcohol etílico al 70% (v.v) y 0,915 mg EQ. g-1 para el acuoso. Se concluyó que el extracto con mayor rendimiento total fue ciclohexano PA, en contenido de compuestos fenólicos fue el solvente alcohólico y en contenido de flavonoides fue el solvente de ciclohexano.
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