Obtenção do perfil químico de extratos das folhas do cajueiro (Anacardium occidentale) a partir de diferentes solventes

Resumo

O objetivo deste estudo foi determinar o rendimento, a prospecção fitoquímica, o conteúdo de compostos fenólicos totais e flavonoides totais em extratos vegetais de folhas da espécie Anacardium occidentale, popularmente conhecido por cajueiro. Foram utilizados quatro solventes para a extração: acetona PA, ciclo hexano PA, álcool etílico 70% (v.v) e água.  As amostras foram coletadas no território da Universidade Federal do Maranhão, localizada em São Luís – MA. Os extratos foram produzidos usando a maceração. O rendimento em porcentagem foi determinado a partir do material in natura e a triagem fitoquímica dos extratos foi realizada através de métodos qualitativos colorimétricos e de precipitação. O conteúdo de fenólicos e flavonoides totais foi determinado através do método colorimétrico utilizando reagente de Folin-Ciocalteau e 5% de cloreto de alumínio. Os extratos de cajueiro apresentaram os seguintes resultados na quantificação de fenólicos totais: 820 mg EAT.g^-1 para o extrato alcoólico, 476 mg EAT. g^-1 para o extrato acetona PA, 280,23 mg EAT. g^-1 para extrato aquoso e 243,76 mg EAT. g^-1 para o extrato ciclo hexano PA. Os valores obtidos na análise dos teores de flavonoides foram: 11,89 mg EQ. g^-1 para o ciclo hexano PA, 10,80 mg EQ. g^-1 para a acetona PA, 4,35 mg EQ. g^-1 para o álcool etílico 70% (v.v) e 0,915 mg EQ. g^-1 para o aquoso. Concluiu-se que o extrato com maior rendimento total foi o ciclo hexano PA, em teores de compostos fenólicos foi o solvente alcóolico, e em teores de flavonoides foi o solvente ciclo hexano.