La alimentación como derecho humano: perspectivas éticas y bioéticas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i10.18677Palabras clave:
Seguridad alimentaria; Dignidad humana; Ética; Bioética.Resumen
La búsqueda del desarrollo pasa por la dignidad humana, en lo que es esencial para el hombre, la alimentación, siendo necesario pensar en nuevas formas y procesos productivos que consideren la naturaleza como un bien esencial. Pensar en la sostenibilidad es pensar en una sociedad más equitativa e igualitaria, que garantice estilos de vida más saludables y dignos. Así, la investigación pretendía comprender las dimensiones implicadas en lo que es esencial para el ser humano, el acto de comer, reflexionando sobre los medios de producción y consumo considerando la economía de base capitalista. El trabajo se desarrolló a través de la metodología bibliográfica, utilizando artículos científicos, datos de institutos de investigación y organizaciones sociales, así como leyes y directrices sobre el tema, la seguridad alimentaria. La investigación demostró que, a pesar de la legislación, los tratados y los acuerdos nacionales e internacionales existentes, el problema del hambre sigue siendo un problema muy real, que requiere acciones eficaces por parte de la sociedad y el Estado para hacer de la alimentación un derecho humano inalienable.
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