Producción y caracterización de celulasas e hemicelulasas por un consórcio entre Pleurotus ostreatus y Aspergillus niger cultivados en resíduos agroindustriales
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i10.19020Palabras clave:
Fermentación en estado sólido; Ascomiceto; Basidiomiceto; Enzimas (Hemi) celulolíticas; Prospección.Resumen
La biosíntesis de enzimas utilizando desechos agrícolas por fermentación en estado sólido (SSF) y el estudio de sus propiedades fisicoquímicas son enfoques significativos para mejorar la hidrólisis de la biomasa. Entre ellas, las β-glucosidasas y las β-xilosidasas son enzimas clave en la despolimerización de la lignocelulosa, que actúan en la escisión de oligosacáridos en monosacáridos. En este estudio se investigó la producción de hemicelulasas y celulasas por monocultivos de Pleurotus ostreatus y Aspergillus niger o en consorcio, utilizando como sustratos bagazo de caña de azúcar crudo (SB) y salvado de trigo (WB). Las mayores actividades enzimáticas se observaron en el extracto crudo producido por el consorcio P. ostreatus PLO6 y A. niger SCBM4 con 98.5, 62.9, 3.8, 12.4, 13.3 y 20.2 U / g para β-glucosidasa (β-glu), β-xilosidasa (β-xyl), papel de filtro celulasa (FPasa), xilanasa (Xyl), exoglucanasa (Exgl) y endoglucanasa (Engl), respectivamente. Se caracterizaron los efectos del pH y la temperatura sobre β-gl y β-xyl. Las actividades óptimas se obtuvieron a pH 4.0 y 45 °C para β-glu y 3.5 y 55 °C para β-xyl. Ambas enzimas fueron estables a pH ácido y presentaron termoestabilidad. Los resultados indicaron que el cóctel enzimático demostró características potenciales para futuras aplicaciones en sacarificaciones. El uso de bagazo de caña de azúcar y salvado de trigo para el crecimiento microbiano contribuyó al valor agregado de estos subproductos.
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