Ambiente obesogénico: una cartografía del ambiente alimentario comunitario de una capital del Noreste de Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19578Palabras clave:
Medio Ambiente; Salud Pública; Obesidad; Mapeo Geográfico; Actividad física.Resumen
El trabajo busca cuantificar y mapear establecimientos comerciales de alimentos y lugares para la actividad física en una capital del noreste de Brasil, con el objetivo de analizar el ambiente alimentario obesogénico. Se realizó un levantamiento cartográfico transversal mediante geocodificación de direcciones y coordenadas geográficas de establecimientos comerciales de alimentos y lugares de actividad física en toda la capital. Los establecimientos de alimentos se clasificaron según la oferta predominante de alimentos y/o comidas, de acuerdo con la Guía de Alimentos para la Población Brasileña. Los espacios para la actividad física se categorizaron en públicos y privados. El mapeo fue generado por un Sistema de Información Global. Se realizó un análisis de densidad poblacional, ingresos y distribución espacial según el grado de aglomeración por zonas administrativas. Se identificaron un total de 725 establecimientos de alimentación y 236 lugares para la práctica de actividad física, siendo el 34,5% establecimientos de alimentación saludable y el 47,9% espacios públicos para la actividad física. Los establecimientos insalubres fueron más presentes en la zona de baja densidad poblacional y los establecimientos saludables están más presentes en la zona de altos ingresos. Las variables analizadas se agruparon en la zona Centro /Sur. Se concluyó que la población está expuesta tanto a un ambiente propicio para la obesidad, como a una alimentación saludable y lugares para la actividad física. Las estrategias que facilitan elecciones saludables y que protegen a las personas de los factores ambientales que conducen a elecciones poco saludables pueden adoptarse a través de políticas públicas.
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