Espectroscopia infrarroja, composición química y características fisicoquímicas del aceite esencial de semillas de rojo aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) y sus actividades antimicrobianas y antioxidantes
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.19684Palabras clave:
Infrarrojo; Cromatografía de gases; Aroeira roja; Antioxidante; Antimicrobiano.Resumen
El estudio tuvo como objetivo caracterizar el aceite esencial (AE) de semillas de aroeira roja y evaluar sus actividades antimicrobianas y antioxidantes. El OE se extrajo por hidrodestilación en un aparato tipo Clevenger con un rendimiento de 9,83% ± 0,31% y se caracterizó por espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR-ATR), cromatografía de gases y espectrometría de masas (CG-MS) y se determinaron las características fisicoquímicas. El EO presentó una acidez de 0.2814 mg KOH g-1, un índice de refracción de 1.4763 ± 0.0014 y una densidad de 0.9365 ± 0.01656 g cm3. Por FTIR-ATR, las bandas de absorción de EO indicaron la presencia de los siguientes componentes principales: limoneno, delta-3-careno, α-pineno y mirceno. Por GC-MS los principales compuestos encontrados fueron: 4 (10) -thujene (44,97%) α-Pineno (20,42%), o-Cymene (12,76%) y p-Menth-1-en-4-ol, (R) - (-) - (6,74%). Se evaluó la actividad antimicrobiana frente a bacterias Gram positivas y Gram negativas. En el método de microdilución, no se encontró actividad inhibitoria a las concentraciones probadas (diluciones seriadas de 25.6 a 0.05 μL mL-1) y en el método de difusión en disco, se observaron halos de inhibición solo cuando se agregó EO puro. La actividad antioxidante se evaluó mediante los métodos DPPH (reacción de oxi-reducción) y FRAP (reducción de iones de hierro). Para DPPH el resultado obtenido fue 0.01119 ± 0.0001 μmol g-1 y para FRAP 13.813 ± 0.02187 μmol g-1, demostrando así actividad antioxidante en los dos métodos evaluados, indicando la posible aplicación de EO en semillas de aroeira roja como agente antioxidante natural.
Citas
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