La cadena productiva de carne de vacuno brasileña y la seguridad alimentaria: una mirada a los insumos de producción
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.20895Palabras clave:
Cadena productiva; Etapas; Insumos productivos; Ganado; Sustentabilidad.Resumen
La alineación de los sistemas de producción de alimentos con las tendencias y demandas de la población mundial desempeña un papel global importante. Este estudio tiene como objetivo discutir la convergencia de tendencias relacionadas con la cadena productiva de carne vacuna brasileña desde la perspectiva de la seguridad alimentaria. Por lo tanto, comprende importantes informes sobre el futuro de esta cadena productiva y sus insumos, desde un enfoque cualitativo para considerar tendencias en: salud animal, genética, nutrición, forrajes y maquinaria agrícola en el desarrollo de la agricultura brasileña y en el futuro de la alimentación y agroindustria. Desde el punto de vista de la gestión, fue posible proporcionar información capaz de conducir a una comprensión sostenible. Así, se realizó el análisis de contenido de los documentos, codificándolos a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y categorizándolos, tomando en cuenta los cinco Ps de la Agenda 2030 (personas, planeta, prosperidad, paz y alianzas). En esta línea, la discusión destaca los temas de pobreza y cambio climático, enfatizándolos en la categorización de los aspectos sociales - P de las personas. Las tendencias requerirán una fuerza laboral preparada para hacer frente a las limitaciones adicionales que pueden surgir del uso de nuevas tecnologías a medida que aumenta la productividad.
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