A cadeia produtiva da carne bovina brasileira e a segurança alimentar: um olhar para os insumos produtivos

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.20895

Palavras-chave:

Cadeia produtiva; Estágios; Insumos produtivos; Pecuária; Sustentabilidade.

Resumo

O alinhamento dos sistemas de produção de alimentos com as tendências e demandas da população mundial desempenha um importante papel em nível global. Este estudo tem como objetivo discutir a convergência de tendências relacionadas à cadeia produtiva da carne bovina brasileira na perspectiva da segurança alimentar. Para tanto, compreende importantes relatórios sobre o futuro dessa cadeia produtiva e de seus insumos, a partir da abordagem qualitativa para considerar tendências em: saúde animal, genética, nutrição, forragem e máquinas agrícolas no desenvolvimento da agricultura brasileira e no futuro da alimentação e dos agronegócios. Do ponto de vista gerencial, foi possível fornecer informações capazes de levar a um entendimento sustentável. Assim, a análise de conteúdo dos documentos foi realizada, codificando-os por meio dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e categorizando-os, levando em consideração os cinco Ps da Agenda 2030 (pessoas, planeta, prosperidade, paz e parcerias). Nessa linha, a discussão destaca os temas pobreza e mudanças climáticas, enfatizando-os no que diz respeito à categorização de aspectos sociais - o P de pessoas. As tendências exigirão uma força de trabalho preparada para lidar com as limitações adicionais que podem surgir com o uso de novas tecnologias à medida que a produtividade aumenta.

Referências

Bardin, L. (2011). Análise de conteúdo. Edições 70.

Bickhart, D. et al. (2020). Advances in sequencing technology herald a new frontier in cattle genomics and genome-enabled selection. Journal of Dairy Science, 103(6), 5278-5290. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17693.

Brazilian Agricultural Research Corporation, Embrapa. (2020). O futuro da cadeia produtiva da carne bovina brasileira: uma visão para 2040. Embrapa Gado de Corte.

Brazilian Institute of Geography and Statistics, IBGE. (2019). Produção da pecuária municipal. https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/ppm/quadros/brasil/2019

Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, Cepea. (2021). PIB do agronegócio alcança participação de 26,6% no PIB brasileiro em 2020. 2021. Esalq/USP. https://www.cepea.esalq.usp.br/upload/kceditor/files/Cepea_CNA_relatorio_2020.pdf

Cuthbertson, H., Tarr, G., & González, L. A. (2019). Methodology for data processing and analysis techniques of infrared video thermography used to measure cattle temperature in real time. Computers and Electronics in Agriculture, 167, 105019. https://doi.org/10.1016/j.compag.2019.105019.

Dal Moro, L., & Brandli, L. L. (2020). Potentialities and challenges of family agriculture in a region of South Brazil. International Journal of Sustainable Development and World Ecology, 27, 129-139. https://doi.org/10.1080/13504509.2019.1679275.

Embrapa’s Strategic Intelligence System, Agropensa. (2014). Visão 2014-2034: o futuro do desenvolvimento tecnológico da agricultura brasileira. Brasília: Embrapa.

Ferreira Neto, J. S. F. et al. (2016). Analysis of 15 years of the national program for the control and eradication of animal brucellosis and tuberculosis, Brazil. Semina: Ciências Agrárias, 37(5), 3385-3402. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n5Supl2p3385.

Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO. (2017a). The future of food and agriculture: trends and challenges. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO. (2017b). The state of food security and nutrition in the world: building resilience for peace and food security. FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO.

Galanakis, C. M. (2020). The food systems in the era of the coronavirus (Covid-19) pandemic crisis. Foods, 9(4), 523. https://doi.org/10.3390/foods9040523.

Gil, J. D. B., Garrett, R., & Berger, T. (2016). Determinants of crop-livestock integration in Brazil: evidence from the household and regional levels. Land Use Policy, 59, 557-568. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2016.09.022.

Keesing, F, Allan, B. F., Young, T. P., & Ostfeld, R. S. (2013). Effects of wildlife and cattle on tick abundance in central Kenya. Ecological Applications, 23, 1410-1418. https://doi.org/10.1890/12-1607.1.

Kim, H., Min, Y., & Choi, B. (2019). Real-time temperature monitoring for the early detection of mastitis in dairy cattle: methods and case researches. Computers and Electronics in Agriculture, 162, 119-125. https://doi.org/10.1016/j.compag.2019.04.004.

Medialdea, J. et al. (2018). Potential of science to address the hunger issue: ecology, biotechnology, cattle breeding and the large pantry of the sea. Journal of Innovation & Knowledge, 3(2), 82-89. https://doi.org/10.1016/j.jik.2017.12.007.

Organization for Economic Cooperation and Development, OECD. (2019). OECD-FAO Agricultural outlook 2018-2027. https://stats.oecd.org/index.aspx?DatasetCode=HIGH_AGLINK_2018#

Pivoto, D., Waquil, P. D., Talamini, E., Finocchio, C. P. S., Dalla Corte, V. F., & Mores, G. V. (2018). Scientific development of smart farming technologies and their application in Brazil. Information Processing in Agriculture, 5(1), 21-32. https://doi.org/10.1016/j.inpa.2017.12.002.

Talaviya, T., Shah, D., Patel, N., Yagnik, H., & Shah, M. (2020). Implementation of artificial intelligence in agriculture for optimisation of irrigation and application of pesticides and herbicides. Artificial Intelligence in Agriculture, 4, 58-73. https://doi.org/10.1016/j.aiia.2020.04.002.

United Nations, UN. (2021). The 17 Sustainable Development Goals. https://sdgs.un.org/goals

Veloso, G. A. et al. (2020). Modelling gross primary productivity in tropical savanna pasturelands for livestock intensification in Brazil. Remote Sensing Applications: Society and Environment, 17, 100288. https://doi.org/10.1016/j.rsase.2020.100288.

Downloads

Publicado

11/10/2021

Como Citar

CASAGRANDA, Y. G.; MORES, G. de V.; CASAROTTO, E. L.; MORO, L. D. .; ABRAHÃO, A. F. S.; MALAFAIA, G. C. . A cadeia produtiva da carne bovina brasileira e a segurança alimentar: um olhar para os insumos produtivos. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 13, p. e260101320895, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i13.20895. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/20895. Acesso em: 28 dez. 2024.

Edição

Seção

Artigos de Revisão