Alimentación y salud mental durante la pandemia Covid-19
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21695Palabras clave:
Aislamiento social; Normas alimentarias; Seguridad alimentaria; Vulnerabilidades de salud.Resumen
La pandemia provocada por el Covid-19 generó aislamiento y distanciamiento social, pérdida de puestos de trabajo, cambios en los ingresos familiares, cambios en los hábitos alimentarios, así como dificultades para acceder a los alimentos y la imprevisibilidad que afectan la salud física y emocional de los individuos y la colectividad. En este contexto, el objetivo fue evaluar aspectos relacionados con la alimentación y la salud mental de la población de Santa Catarina durante la pandemia Covid-19. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación remota de un cuestionario de diciembre de 2020 a febrero de 2021. El cuestionario fue compuesto por preguntas que abordaban el perfil sociodemográfico, Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria, Test - ¿Cómo es su dieta? del Ministerio de Salud, Formulario de marcadores de consumo de alimentos del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional y síntomas de depresión y ansiedad en base al inventario de La Mente Superando el Humor. La investigación fue aprobada con el dictamen nº 4.357.984. En total, el 36,5% de los encuestados se encontraba en algún nivel de inseguridad alimentaria y nutricional. La mayoría (93,9%) tenía hábitos alimentarios satisfactorios durante la pandemia. En cuanto a la ansiedad, se observó que el 56,2% de los participantes se sentía preocupado la mayor parte del tiempo y se cansaba fácilmente. En cuanto a la depresión, el 50,7% de los encuestados se sentía cansado, con pérdida de energía y tenía una alteración en su patrón de sueño. Se concluye que la alimentación de los participantes es adecuada, aunque se encontró que 1/3 de las familias padecían inseguridad alimentaria. Los síntomas asociados a la ansiedad y la depresión se encontraron en un porcentaje importante de la muestra.
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