Fortalecimiento de la economía local a través de comidas escolares
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22863Palabras clave:
Alimentación escolar; Desarrollo económico; Producción de alimentos; Renta.Resumen
La alimentación juega un papel fundamental en la vida de los seres humanos, este trabajo tiene como objetivo entender la alimentación escolar a través de las compras del gobierno y el aumento de los ingresos de los agricultores familiares, contribuyendo a fortalecer la microeconomía del municipio. El artículo fue elaborado a través de un estudio de caso en la Asociación de Productores Rurales de la Cuenca del Río Branco (AMIBRA) en el municipio de Itanhaém - SP, donde se realizaron entrevistas de carácter exploratorio y cualitativo con los agentes económicos de la región, lo que permitió la recolección de datos e informaciones. En vista de lo anterior, la colaboración más relevante fue la constatación de que las compras gubernamentales pueden ser una nueva forma de comercializar los productos agrícolas, lo que redundaría en el retorno de las inversiones al municipio y generaría ingresos que fomentarían la economía local. La ampliación de la diversificación y la cantidad de alimentos producidos por los agricultores para las comidas escolares del municipio fomentaría la economía y mejoraría los ingresos de la comunidad.
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