Plantas no convencionales producidas en el sur de Minas Gerais
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.25159Palabras clave:
Cultura popular; Hortalizas no convencionales; Producción familiar; Producción orgânica; Seguridad alimentaria.Resumen
Las plantas alimenticias no convencionales (PANC) representan una gran importancia y un potencial productivo creciente, siendo importante la identificación de especies en cada región. En este sentido, el objetivo fue identificar y cuantificar variables que caracterizan los sistemas de producción de diferentes especies de PANC en la región sur de Minas Gerais. Se utilizó una muestra grupal representativa con 96 productores seleccionados de 12 asociaciones, cubriendo el período 2018 a 2019.Se catalogaron 35 especies de PANC producidas en un área total de 138 hectáreas, siendo Yam-Taro (Colocasia esculenta), Puerro (Allium porrum), Ora-Pro-Nobis (Pereskia aculeata), Caracara (Dioscorea bulbifera), Gandul (Cajanus cajan), Azafrán (Curcuma longa), Jengibre (Zingiber officinale), Espinaca (Spinacea oleracea), Yacón de patata (Smallanthus sonchifolius) y Serralha (Sonchus oleraceus), la especie más representativa de la zona producida con estas especies (64%). La Asociación Campesina, de Campo do Meio-MG, representó el mayor productor de plantas de alimentos no convencionales (30% del total de PANC vendido). Hubo una tendencia creciente en el número de productores mayores de 40 años involucrados con estas especies. La principal forma de comercialización adoptada es la venta directa al por menor 33%, en ferias abiertas. En la modalidad de uso de suelo, predominó (66%) el cultivo en predios propios, familiares y orgánicos.
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