Actividad antimicrobiana de extractos vegetales de especias del norte de Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i2.26047Palabras clave:
Extractos de plantas; Alternativa terapéutica; Antimicrobianos.Resumen
El uso de las plantas con fines medicinales es una práctica milenaria, en las últimas décadas su uso ha crecido debido a la composición química de las especies vegetales. En Brasil es posible encontrar una gran diversidad de especies, la mayoría de las cuales se encuentran en la selva amazónica, una de las mayores fuentes de materia prima, con plantas medicinales con propiedades fitoterapéuticas. El objetivo de este trabajo fue evaluar extractos vegetales de especias de la región norte frente a las bacterias Staphylococcus aureus (ATCC 33591) y Escherichia coli (ATCC 25922), evaluando su actividad antimicrobiana, identificando su composición química y rendimiento de extractos obtenidos del vegetal. Las muestras utilizadas fueron achicoria (Eryngium foetidum L.), cilantro (Coriandrum sativum L.) y jambú (Acmella oleracea (L.) RK Jansen), adquiridas en el mercado municipal de Santarém, en el estado de Pará. Los extractos fueron obtenidos a través del método de extracción sólido-líquido, realizando la identificación fitoquímica mediante pruebas con reactivos específicos. En la investigación antimicrobiana, se utilizó la difusión en disco. El rendimiento de los extractos varió según el reactivo utilizado. El extracto de achicoria mostró rendimientos de 0.76%, 46.29%, 55.02% y 9.5%, cilantro 60.5%, 48.97%, 3.73% y 18.54% y jambu 2.56%, 16.66%, 5.08% y 6.92% para solventes hexano, cloroformo, acetato de etilo y etanol, respectivamente. El ensayo antimicrobiano contra cepas de S. aureus obtuvo halos de inhibición de 10 a 11 mm para achicoria, 7 a 10 mm para cilantro y 8 a 14 mm para jambú. La bacteria E.coli no fue sensible a los extractos probados. Se concluye que los extractos de plantas probados fueron efectivos contra Staphylococcus aureus, por lo que es una alternativa terapéutica para las infecciones causadas por esta bacteria.
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