Análisis de calidad de la hierba medicinal Pariri (Arrabidaea chica) comercializada en Belo Horizonte-MG
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26663Palabras clave:
Pariri; Hierba medicinal; Control de calidad; Análisis microbiológico.Resumen
El pariri (Arrabidaea chica) es una planta utilizada con fines terapéuticos, en forma de infusión de hojas, por la población en general. En la medicina popular, sus hojas tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes, antianémicas y astringentes. El objetivo de este trabajo fue analizar esta planta mediante pruebas físico-químicas y microbiológicas de 14 muestras vendidas en Belo Horizonte. El análisis de las muestras siguió los procedimientos de la legislación vigente. Se evaluaron empaques y etiquetas de muestras comerciales, además de materia extraña y determinación de contenido de humedad y cenizas. Las muestras arrojaron resultados consistentes con la legislación en materia de evaluación de materias extrañas, empaque y etiquetado. En cuanto al contenido de humedad, solo la muestra 13 está de acuerdo con la legislación, mientras que el contenido de cenizas, solo las muestras 8 y 11 estuvieron en desacuerdo. Los resultados de los análisis microbiológicos para hongos y bacterias arrojaron valores por debajo del límite máximo descrito por la legislación. El análisis de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteau mostró resultados compatibles con los valores encontrados en la literatura. Se concluye, por tanto, que si bien solo la muestra 13 cumple con el parámetro de humedad y contribuye al crecimiento de microorganismos, los resultados de los análisis arrojaron valores inferiores a los recomendados por la legislación. Así, las muestras eran, en general, aptas para el consumo.
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