Análisis de costos y formación del precio de venta de frutas y hortalizas practicado por comercializadores de agricultores familiares en Cacoal – RO

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27138

Palabras clave:

Precios; Granjero; Análisis de costos; Agricultura familiar.

Resumen

El proceso de formación de precios es más que un cálculo matemático, no es solo una atribución de valor al producto, tiende a tener variables a analizar, donde esta dinámica de precios puede sumarse a tácticas y estrategias, a fin de garantizar el desempeño de la organización. éxito. Dado lo anterior, la investigación sobre análisis de costos y formación de precios que realizan los comercializadores de agricultores familiares en Cacoal, tiene como objetivo analizar el proceso de formación de precios de venta, costos y sus estrategias. Se realizó una investigación descriptiva, con enfoque cualitativo, cuantitativo y método deductivo. Las técnicas de recolección de datos utilizadas fueron entrevistas semiestructuradas, observación no participante, cuestionario e investigación documental. Los resultados señalan que la rentabilidad es un factor clave para la permanencia en el sector productivo hortofrutícola. Por lo tanto, el 58.06% no utiliza ningún tipo de control financiero o contable para la formación de precios, seguido por el 41.67% utiliza el costo más el margen de utilidad para determinar el precio de venta, estando vinculado a cambios y variaciones debido a la cosecha, seguido de los competidores, entre el 55% de las declaraciones que al inicio de la feria analizan los precios de sus competidores, y al final se conforman con precios más bajos utilizando estrategias y tácticas, como las ventas por volumen y la calidad de la producción, y entre los agricultores, 57,97 % vende y vende solo en mercados abiertos del municipio. Así, se sugieren estudios sobre herramientas de fijación de precios en esta rama comercial, buscando ventajas competitivas.

Biografía del autor/a

Odirlei Arcangelo Lovo, Universidade Federal de Rondônia

Pós-doutorando em Bioética: Pontifícia Universidade Católica do Paraná PUC/PR (2021-2023).

Doutor em Teologia: Pontifícia Universidade Católica do Paraná PUC/PR (2019).

Mestre em Administração: Faculdade de Estudos Administrativos FEAD/MF (2013).

Graduado em Ciências Contábeis: Universidade Federal de Rondônia UNIR/RO (2003).

Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Rondônia.

Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Ciências Contábeis, Teologia e Bioética.

Temas: essência administrativa, parentalidade, sociabilidade, economicidade, ação humana, Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, Governança e Homo Ad-minister.

Citas

Araújo, M. J. (2005). Fundamentos de Agronegócios. (2a ed.), Atlas.

Azevedo, P. F. (2011). Comercialização de Produtos Agroindustriais. In: GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. Batalha,

Bornia, A. C. (2010). Análise gerencial de custos. Aplicação em empresas modernas. (3a ed.), Atlas.

Buainain, A. M. (2006). Agricultura Familiar, Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável: questões para debate: Série desenvolvimento rural sustentável. 1 ed. Brasília. Instituto interamericano de cooperação para a agricultura (IICA) representação do IICA no Brasil. http://www.iicabr.iica.org.br/wpcontent/uploads/2014/03/Serie-DRS-vol-5-Agricultura-familiar-agroecologica-e-desenvol-sustentavel.pdf.

Brasil. (2006). Lei n° 11.326, de 24 de julho de 2006.

Bruni, A. L., & Famá, R. (2003). Gestão de custos e formação de preços. (2a ed.), Atlas

Bruni, A. L. & Famá, R. (2011). Gestão de custos e formação de preços: com aplicações na calculadora HP 12C e Excel. (5a ed.), Atlas.

Canedo, M., Laban Neto, S. A. (2008). Formação de Preço. In. Prente, Juracy, Limeira, Tânia M.V. & Barki, Edgard. Varejo para Baixa Renda. Porto Alegre [s.e]: Bookman.

Cobra, M. (2015). Administração de marketing no Brasil. (4a ed.), Elsevier.

Coelho, F. S. (2009). Formação estratégica de precificação: como maximizar o resultado das empresas. (2a ed.), Atlas.

Costa, A. J. O. (2007). O poder da agricultura empresarial. (3a ed.), Saraiva.

Crepaldi, S. A. (2006). Contabilidade Rural: Uma abordagem decisória. (4a ed.), Atlas.

Crepaldi, S. A. (2002). Curso básico de contabilidade de custos. (2a ed.), Atlas.

Crepaldi, S. A. (2009). Curso Básico de Contabilidade de custos. (4a ed.), Atlas.

Crepaldi, S. A. (2010). Curso Básico de Contabilidade de custos. (5a ed.), Atlas.

Dolan, R. J., & Simon. H. (1998). O poder dos preços: as melhores estratégias para ter lucro. Tradução Mello. C.C. Futura.

Doxsey, J. R. (2009). Módulo de. Metodologia da pesquisa científica. ESAB.

Fachin, O. (2003). Fundamentos de metodologia. (4a ed.), Saraiva.

Ferreira, J. A. S. (2007). Contabilidade de Custos. (3a ed.), Pearson.

Freitas, E. C. D., & Podranov, C. C., (2013). Metodologia do Trabalho Científico: Métodos e Técnicas da Pesquisa e do Trabalho Acadêmico. (2a ed.).

Flores, A. W., Ries, L. R. & Antunes, L. M. (2006). Gestão Rural. ed. dos autores.

Gerhardt. T. E., Silveira. D. T. (org). (2009). Métodos de pesquisa. Coordenado pela Universidade Aberta do Brasil – UAB/UFRGS e pelo Curso de Graduação Tecnológica – Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural da SEAD/UFRGS. Editora da UFRGS.

Gil, A. C. (2002). Como elaborar Projetos de Pesquisa. (4a ed.), Atlas S. A.

Gil, A. C. (2007). Métodos e Técnicas de Pesquisa Social. (5a ed.), Atlas S.A.

Giordano, S. R. (2007). Marketing e meio Ambiente. In. Neves, Marcos Fava & Castro, Luciano Thomé (coord.) Marketing e estratégias em agronegócios e alimentos. Atlas.

IBGE – Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. (2010). Características gerais da população, religião e pessoas com deficiência. ISSN 0104-3145 Censo demogr., 1-215, 2010.

IBGE – Instituto Brasileiro de geografia e Estatística. Produção agrícola municipal. (2015). Lavoura temporária. http://cidades.ibge.gov.br

Leone, G. S. G. (2000). Custos. Planejamento, implantação e controle. (3a ed.), Atlas.

Lorenzoni. R, Treter, J. (2011). Gestão De Rentabilidade E Formação De Preço: Estudo Em Um Comércio Varejista De Tintas Profitability And Pricing: A Study In Retail Paint. Universidade de Cruz Alta – UNICRUZ. www.unicruz.edu.br/site/cursos/contabeis/artigos/Artigos%202011/Rafaela%20Lorenzoni.pdf

Marconi, M. D. A., Lakatos, E. M. (2003). Fundamentos de Metodologia Científica. (5a ed.), Atlas.SA

Marion, J. C. (1996). Contabilidade e controladoria em agribusiness. (55a ed.), Atlas.

Michel, M. H. (2005). Metodologia e pesquisa científica sociais. Atlas.

Miqueletto, E. M. (2008). Formação Do Preço De Venda: Uma Análise Do Processo De Formação De Preço Em Empresas Madeireiras De Grande Porte De Curitiba E Região Metropolitana. Universidade Federal Do Paraná Setor De Ciências Sociais Aplicadas Mestrado Em Contabilidade Área De Concentração: Contabilidade E Finanças Dissertação De Mestrado. Curitiba.

Nagle, T. T., & Holden, R. K. (2003). Estratégias e táticas de preço: um guia para crescer com lucratividade. Tradução: Eliane Pereira Zamith. 3. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall.

Nascimento, J. M. (2001). Custos: Planejamento, controle e Gestão na economia globalizada. (2a ed.), Atlas.

Nassar, A. M. (2003). Certificação no Agribusiness. In Zylbersztajn, Decio, SCARE, Roberto Fava (0rg.) Atlas.

Nepomuceno, F. (2004). Contabilidade rural e seus custos de produção. ed. IOB_THOMSON.

Nueno, J. L. (2002). O impacto do preço no mercado. HSM Management Update, n°33, julho-agosto.

Freitas, E. C. D., & Podranov, C. C. (2013). Metodologia do Trabalho Científico: Métodos e Técnicas da Pesquisa e do Trabalho Acadêmico. (2a ed.).

Porto, G. (2014). Formação e gestão de preços. Práticas de gestão. Ed. FGV.

Sanches, M. A., Rocha, V., & Lovo, O. A. (2018). A influência da atividade profissional no planejamento familiar. Revista Caminhos - Revista de Ciências da Religião, 16(1), 230-242. doi:http://dx.doi.org/10.18224/cam.v16i1.6165

Santos, G. J., Marion, J. C., & Segatti, S. (2002). Administração de custos na agropecuária. (3a ed.), Atlas.

Silva, A. L., & Batalha, M. O. (2011). Marketing estratégico aplicado ao agronegócio. In: GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. Batalha, Mário Otávio (coord.) Gestão Agroindustrial. (3a ed.), Atlas.

Silva, A. C. R. (2006). Metodologia da pesquisa à contabilidade: Orientação de estudos, projetos, relatórios, monografias, dissertações, teses. (2a ed.), Atlas.

Silva, E. L., & Menezes, E. M. (2005). Metodologia da Pesquisa e Elaboração de Dissertação. (4a ed.), UFSC, 138p.

Silva, R. A. G. (2011). Administração rural: teoria e prática. (2a ed.), Juruá.

Souza, A. P. O., & Alcântara, R. L. C. (2007). Alimentos Orgânicos: Estratégia para o Desenvolvimento do Mercado. In Neves Marcos Fava & Castro, Luciano Thomé (org.). Marketing e estratégia em agronegócios e alimentos. Atlas.

Sproesser, R. L., & Lima Filho, D. O. (2001). Varejo de Alimentos: Estratégia e Marketing. In: GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. Batalha, Mário Otávio (coord.) Gestão Agroindustrial. (3a ed.), Atlas.

Vilckas, M., & Nantes, J. F. D. (2006). Planejamento e Agregação de Valor nos Empreendimentos Rurais. In Zuin, Luís Fernando Soares & Queiroz, Timóteo Ramos. Agronegócios: Gestão e Inovação. ed. Saraiva.

Zorzin, F. M. (2007). Tudo que Você Queria Saber Sobre o Novo Pricing. HSM Management Update, nº 42, março.

Wernke, R. (2004). Gestão de custos. Uma abordagem prática. (2a ed.), Atlas.

Publicado

09/03/2022

Cómo citar

FIGUEIREDO, A. M. B. de .; VIDIGAL FILHO, A. L. .; VALE, C. L. do; LOVO, O. A.; VIDIGAL, L. L. do V. .; PIACENTINI, A. L. S. . Análisis de costos y formación del precio de venta de frutas y hortalizas practicado por comercializadores de agricultores familiares en Cacoal – RO. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 4, p. e1711427138, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i4.27138. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/27138. Acesso em: 30 jun. 2024.

Número

Sección

Ciencias Humanas y Sociales