Potencialidades de la Fermentación del Bagazo de la Manzana del anacardo con Penicillium roqueforti ATCC 10110: Fenólicos Totales, Actividad Antifúngica y Citotoxicidad
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27588Palabras clave:
Dermatofitosis; Fermentación en estado sólido; Hongos dermatofitos.Resumen
En este trabajo se sometió bagazo de la manzana del anacardo (Anacardium occidentale L.), residuo de la extracción industrial del jugo, a un proceso de fermentación en estado sólido con el hongo Penicillium roqueforti ATCC 10110 y se evaluó el contenido fenólico total, la actividad de extractos contra cepas de hongos dermatofitos del género Trichophyton y Microporum y citotoxicidad por potencial hemolítico en eritrocitos humanos. Los resultados mostraron que el bagazo de la manzana del anacardo fermentado tenía un mayor contenido de fenoles totales en comparación con el bagazo no fermentado, una potente actividad antifúngica con concentraciones mínimas inhibitorias (CIM) que van desde 256 a 512 μg/mL contra las cepas: T. rubrum (LM-115 y LM-629), T. mentagrophytes LM-119, M. gypseum LM-512 y M. canis (LM-68 y LM-110), con baja citotoxicidad. De esta forma, los extractos fermentados del bagazo de la manzana del anacardo pueden considerarse como un producto natural no tóxico prometedor para estudios en el desarrollo de agentes contra enfermedades de la piel, especialmente para el tratamiento de dermatofitoses.
Citas
Antunes, R. M. P., Lima, E. O., Pereira, M. S. V., Camara, C. A., Arruda, T. A.; Catão, R. M. R., Barbosa, T. P., Nunes, X. P., Dias, C. S. & Silva, T. M. S. (2006). In vitro antimicrobial activity and determination of the minimum inhibitory concentration (MIC) of natural and synthetic compounds against bacteria and leveduriform fungi. Revista Brasileira de Farmacognosia, 16(4), 517-524. https://doi.org/10.1590/S0102-695X2006000400014.
Babbar, N., Oberoi, H. S., Uppal, D. S. & Patil, R. T. (2011). Total phenolic content and antioxidant capacity of extracts obtained from six important fruit residues. Food Research International, 44(1), 391–396. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.10.001.
Barretto, L. C. O., de Andrade, T. A., Leão, K. M. M., Moreira, J. J. S. & Freitas, S. P. (2015). Antioxidant Capacity Improvement of Cashew Apple Bagasse. Chemical Engineering Transactions, 44, 199-204. https://doi.org/10.3303/CET1544034.
Barros, E. M., Carvalho, V. M., Rodrigues, T. H. S., Rocha, M. V. P. & Goncalves, L. R. B. (2017). Comparison of strategies for the simultaneous saccharification and fermentation of cashew apple bagasse using a thermotolerant Kluyveromyces marxianus to enhance cellulosic ethanol production. Chemical Engineering Journal, 307(1), 939–947. https://doi.org/10.1016/j.cej.2016.09.006.
Brainer, M. S. C. P. (2021). Cajucultura: O Proveito do Pedúnculo. Caderno Setorial ETENE 6(190), 1-19. Disponível em: https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/990/1/2021_CDS_190.pdf.
Broinizi, P. R. B., Andrade-Wartha, E. R. S., Oliveira e Silva, A. M., Novoa, A. J. V., Torres, R. P., Azeredo, H. M. C., Alves, R. E. & Mancini-Filho, J. (2007). Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenólicos naturalmente presentes em subprodutos do pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27(4), 902-908. https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400035.
Chandra, P., Sharma, R. K. & Arora, D. S. (2020). Antioxidant compounds from microbial sources: a review. Food Research International, 129(2), 1-74. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108849
Chang, T. C., Jang, H. D., Lin, W. D. & Duan, P. F. (2016). Antioxidant and antimicrobial activities of commercial rice wine extracts of Taiwanese Allium fistulosum. Food Chemistry, 190, 724-729. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.06.019.
Cleland, R. & Squires, E. (1991). Evaluation of new antimicrobials in vitro and experimental animal infections. In: Lorian, V.M.D. Antibiotics in Laboratory Medicine. Baltimore: Willians & Wilkins, p. 739-788.
Dinica, R. M., Lupoae, P., Cristea, V., Borda, D., Lupoae, M. & Gurau, G. (2015). Phytochemical screening: Antioxidant and antibacterial properties of Potamogeton species in order to obtain valuable feed additives. Journal of Oleo Science, 64(10), 1111-1123. https://doi.org/10.5650/jos.ess15023.
FAOSTAT - Food and Agriculture Organization of the United Nations. Production. (2022). http://www.fao.org/faostat/en/#data. Accessed: jan 04, 2022.
Felix, A. C. S., Alvarez, L D. G, Santana, R. A., Valasques Junior, G. L., Bezerra, M. A., Oliveira Neto, N. M., Lima, E. O., de Oliveira Filho, A. A., Franco, M. & Nascimento Junior, B. B. (2018). Application of experimental designs to evaluate the total phenolics content and antioxidant activity of cashew apple bagasse. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 17(1), 165-175. https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbi/revmexingquim/2018v17n1/Felix.
Ferreira, A. N., Ribeiro, D. S., Santana, R. A., Felix, A. C. S., Alvarez, L D. G, Lima, E. O., De Freitas, J. S.,Valasques Junior, G. L., Franco, M. & Nascimento Junior, B.B. (2017). Production of lipase from Penicillium sp. using waste oils and Nopalea cochenillifera. Chemical Engineering Communications, 204(10), 1167–1173. https://doi.org/10.1080/00986445.2017.1347567.
Hadacek, F. & Greger, H. (2000). Testing of antifungal natural products: methodologies, comparability of results and assay choice. Phytochemical Analyses, 11(3), 137-147. https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1565(200005/06)11:3<137:AID-PCA514>3.0.CO;2-I.
Holetz, F. B., Homes, M. J., Lee, C. C. & Steventon, G. (2002). Screening of some plants used in the Brazilian folk medicine for the treatment of infectious diseases. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, 97(7), 1027-1031. https://doi.org/10.1590/S0074-02762002000700017.
Houghton, P. J., Howes, M. J., Lee, C. C. & Steventon, G. (2007). Uses and abuses of in vitro tests in ethnopharmacology: visualizing an elephant. Journal of Etnopharmacology, 110(3), 391-400. https://doi.org/10.1016/j.jep.2007.01.032.
Jiang-ke, Q., Yi-jie, L., Cheng-ting, X., Dan-dan, L., Gao-jie, Y. & Qinghua, Q. (2016). Antiinflammatory polyphenol constituents derived from Cissus pteroclada Hayata. Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, 26(15), 3425-3433. https://doi.org/10.1016/j.bmcl.2016.06.054.
Khan, M. K., Abert-Vian, M., Fabiano-Tixier, A. S., Dangles, O. & Chemat, F. (2010). Ultrasound-assisted extraction of polyphenols (flavanone glycosides) from orange (Citrus sinensis L.) peel. Food Chemistry, 119(2), 851–858. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.08.046.
Mojzer, E. B., Hrncic, M. K., Skerget, M., Knez, Z. & Bren, U. (2016). Review. Polyphenols: Extraction methods, antioxidative action, bioavailability and anticarcinogenic effects. Molecules, 21 (7), 1-38. https://doi.org/10.3390/molecules21070901.
NCCLS - National Comittee for Clinical Laboratory Standards. (2002). Performance Standards for antimicrobial susceptibility testing. Twelfth informational supplement M100-512, 22, 1.
Novaes, C. G., Yamaki, R. T., De Paula, V. F., Nascimento Junior, B. B., Barreto, J. A., Valasques, G. S. & Bezerra, M. A. (2017). Otimização de métodos analíticos usando metodologia de superfícies de resposta - parte I: variáveis de processo. Revista Virtual Química, 9, 1184-1215. https://doi.org/10.21577/1984-6835.20170070.
Novaes, C. G., Yamaki, R. T., De Paula, V. F., Nascimento Junior, B. B., Barreto, J. A., Valasques, G. S. & Bezerra, M. A. (2018). Otimização de métodos analíticos usando metodologia de superfícies de respostas - parte II: variáveis de mistura. Revista Virtual Química, 10, 393-420. https://doi.org/10.21577/1984-6835.20180030.
Padilha, C. E. A., Nogueira, C. C., Oliveira Filho, M. A., Souza, D. F. S., De Oliveira, J. A. & Dos Santos, E. S. (2020). Valorization of cashew apple bagasse using acetic acid pretreatment: Production of cellulosic ethanol and lignin for their use as sunscreen ingredients. Process Biochemistry, 19, 23-33. https://doi.org/10.1016/j.procbio.2019.11.029.
Pereira, C. T., Pereira, M. E. T., Simão, K. L. A., Alves. M. S., Simão. B. L. A., de Medeiros, M. A. A., Teles, Y. C. F., dos Anjos, R. M., de Oliveira, H. M. B. F., de Oliveira, V. F., Medeiros, C. I. S., de Sousa, A. P. & Oliveira Filho, A. A. (2020). Cytotoxicity analysis of Psidium guinense Swartz methanolic extract in human blood cells. Research, Society and Development, 9(6), 1-14. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i6.3093.
Rangel, M., Malpezzi, E. L., Susini, S. M. & De Freitas, J. (1997). Hemolytic activity in extracts of the diatom Nitzschia. Toxicon, 35(2), 305-309. https://doi.org/10.1016/s0041-0101(96)00148-1.
Rebaya, A., Belghith, S. I., Baghdikian, B., Leddet, V. M., Mabrouki, F., Olivier, E. & Ayadi, M.T. (2015). Total phenolic, total flavonoid, tannin content, and Antioxidant Capacity of Halimium halimifolium (Cistaceae). Journal of Applied Pharmaceutical Sciences, 5, 52–57. https://doi.org/10.7324/JAPS.2015.50110.
Santos, A. S., Silva, G. S., Silva, K. V. S., Lima, M. I. O., Arrua, J. M. M., Lima, E. O. & Pereira, F.O. (2017). Atividade antifúngica de geraniol e citronelol frente a fungos dematiáceos de importância para os alimentos do gênero Cladosporium spp. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 76, 1-8. https://doi.org/10.53393/rial.2017.v76.33544.
Sharopov, F. S., Sobeh, M., Satyal, P., Setzer, W. N. & Wink, M. (2016). Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Methanol Extracts of Geranium macrorrhizum and Chemical Composition of its Essential Oil. Journal of Medicinally Active Plants, 5(2), 53-58. https://scholarworks.umass.edu/jmap/vol5/iss2/8.
Silva, J. S., Mendes, J. S., Correia, J. A. C., Rocha, M. V. P. & Micoli, L. (2018). Cashew apple bagasse as new feedstock for the hydrogen production using dark fermentation process. Journal of Biotechnology, 286, 71-78. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2018.09.004.
Verma, R. J. & Raval, P. J. (1991). Cytotoxicity of aflatoxin on red blood corpuscles. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 47, 428-432. https://doi.org/10.1007/BF01702206.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Antonio Carlos Santos Felix ; Givanildo Luís Fernandes; Aleson Pereira de Sousa; Abrahão Alves de Oliveira Filho; Edeltrudes de Oliveira Lima; Gildomar Lima Valasques Junior; Baraquizio Braga do Nascimento Junior
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
