Consumo de alimentos de los usuarios de una unidad de APS en el contexto de la pandemia del COVID-19

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.29095

Palabras clave:

Nutrición; COVID-19; Ingestión de alimentos.

Resumen

Se trata de una investigación cuantitativa para conocer si la pandemia del COVID-19 ha tenido impacto en el tipo de alimentos consumidos por los usuarios de una unidad de atención primaria de salud de determinada población del municipio de Mossoró-RN. El trabajo se realizó en cinco etapas: definición de la pregunta orientadora, definición de hipótesis, definición del instrumento de investigación, recolección de datos y análisis de los resultados obtenidos y comparación con otros estudios independientes sobre cambios en el perfil dietético durante la pandemia del COVID-19 pandemia. Se verificó que la pandemia pudo haber tenido un impacto desfavorable en el consumo de alimentos de la población entrevistada, señalando un comportamiento alimentario que ofrece riesgos para la salud, contribuyendo para la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT).

Biografía del autor/a

Samilly Lorâna Farias de Sousa, Universidade Estadual do Rio Grande do Norte

Nutricionista formada pela Universidade Potiguar (2018), especialista em Saúde da Familia e Comunidade/Atenção Básica pela Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (2022).

Égna Rebouças Fernandes Bellaguarda, Faculdade Católica do Rio Grande do Norte

Nutricionista pela UFRN (2004), Especialização em Saúde Pública pela Faculdade de Tecnologia Internacional (2007), Especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (2011), Mestre em Saúde Pública, pela UNINTER - PRA (2016).

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Publicado

28/04/2022

Cómo citar

SOUSA, S. L. F. de .; BELLAGUARDA, Égna R. F. Consumo de alimentos de los usuarios de una unidad de APS en el contexto de la pandemia del COVID-19. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 6, p. e30711629095, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i6.29095. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/29095. Acesso em: 2 dic. 2024.

Número

Vol. 11 Núm. 6

Sección

Ciencias de la salud

Licencia

Derechos de autor 2022 Samilly Lorâna Farias de Sousa; Égna Rebouças Fernandes Bellaguarda

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