Actividad antioxidante, caracterización fisicoquímica y estudio de la bioactividad del aceite fijo de Attalea speciosa Mart. ex Spreng (Arecaceae) contra patógenos fúngicos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i7.30307Palabras clave:
Caatinga; Etnobotánica; Etnofarmacología.Resumen
Este trabajo evaluó las propiedades antioxidantes, el perfil fisicoquímico, el perfil de ácidos grasos y la actividad antifúngica del aceite fijo de la especie vegetal Attalea speciosa Mart. ex Spreng (Arecaceae). Esta planta se conoce popularmente en Brasil como babaçu, baguaçu, coco de-macaco y, en lengua tupí, uauaçu y presenta una enorme versatilidad en cuanto a su uso. Se emplearon diferentes pruebas metodológicas para caracterizar el perfil químico, fisicoquímico, antioxidante y antifúngico de esta especie, donde los resultados fueron prometedores, ya que la composición mayoritaria del aceite fue el ácido láurico, presentando un total de 42,13%. Además, la actividad antioxidante mostró que, frente al ácido gálico, el aceite mostró una capacidad antioxidante total de 733,5. La caracterización físico-química mostró aspectos relevantes, necesarios para futuras pruebas de incorporación y estabilidad del aceite, como el índice de acidez, el índice de refracción, el índice de peróxido y la viscosidad. Finalmente, el aceite fijado mostró una actividad antifúngica relevante para todas las cepas fúngicas ensayadas, con una CIM de 3,1 mg/ml para Candida albicans, 6,3 µl/ml para Candida parapisilosis y 25,0 mg/ml de aceite de A. speciosa para Candida glabrata.
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