Comportamiento alimentario y salud mental y emocional en la Enseñanza a Distancia (ERE) de emergencia de servidores y estudiantes de educación superior en Brasil durante la pandemia de COVID-19: una revisión integradora
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31144Palabras clave:
Nutrición; Comportamiento alimentario; Maestros; Salud mental; Pandemia; Covid-19.Resumen
Objetivo: Investigar en la literatura los cambios en el comportamiento alimentario y la salud mental y emocional en servidores y estudiantes de educación superior en Brasil durante la Enseñanza a Distancia de Emergencia (ERE) establecida durante la pandemia de COVID-19. Método: Se trata de una revisión bibliográfica cualitativa integradora. La investigación se constituyó, respectivamente, en seis etapas, ellas son: 1 - elaboración de la pregunta orientadora de la investigación, 2 - definición de las bases de datos a ser utilizadas, 3 - Formulación de los criterios de inclusión y exclusión de los artículos en la investigación , 4 - Definición y recolección de datos, 5 - Análisis de los estudios incluidos y 6 - Presentación de los resultados de los datos incluidos y analizados. La búsqueda de artículos se realizó a través de la Biblioteca Virtual en Salud (BVS) (BIREME) y revistas de la cape, utilizando descriptores (portugués e inglés). Resultados: las búsquedas en la base de datos recuperaron 736 artículos, sin embargo, después de la lectura, la muestra final consistió en 17 artículos que cumplieron con los criterios de elegibilidad. La evidencia científica muestra impactos negativos en la salud mental y emocional de estudiantes y profesores universitarios, en cuanto a la conducta alimentaria, se identificaron la mayoría de los cambios negativos, representados por mayor consumo de alimentos ultraprocesados, aumento de horas comiendo y búsqueda de confort emocional a través de los alimentos. Conclusión: el contexto pandémico repercutió, en su mayor parte, negativamente en la salud mental y emocional de los grupos estudiados.
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