Comportamento alimentar e saúde mental e emocional no Ensino Remoto Emergencial (ERE) de servidores e alunos do ensino superior no Brasil durante a pandemia do COVID-19: uma revisão integrativa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31144Palavras-chave:
Nutrição; Comportamento alimentar; Docentes; Saúde mental; Pandemia; Covid-19.Resumo
Objetivo: Investigar na literatura as mudanças do comportamento alimentar e saúde mental e emocional em servidores e alunos do ensino superior no Brasil durante o Ensino Remoto Emergencial (ERE) estabelecido durante a pandemia do COVID-19. Método: Trata - se de uma revisão integrativa da literatura do tipo qualitativa. A pesquisa foi constituída, respectivamente, em seis etapas, são elas: 1 - elaboração da questão norteadora da pesquisa, 2 - definição das bases de dados a serem utilizadas, 3 - Formulação dos critérios de inclusão e exclusão dos artigos na pesquisa, 4 - Definição e coleta dos dados, 5 - Análise dos estudos incluídos e 6 - Apresentação do resultado dos dados incluídos e analisados. A busca dos artigos foi realizada por meio da Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) (BIREME) e periódicos capes, com a utilização de descritores (português e inglês). Resultados: as buscas nas bases de dados resgataram 736 artigos, entretanto, após a leitura, a amostra final foi composta por 17 artigos que atenderam aos critérios de elegibilidade. As evidências científicas demonstram impactos negativos para a saúde mental e emocional de discentes e docentes universitários, com relação ao comportamento alimentar, identificou-se em sua maioria, alterações negativas, representadas pelo aumento da ingestão de alimentos ultraprocessados, aumento de horas se alimentando e busca de conforto emocional através da alimentação. Conclusão: o contexto pandêmico refletiu, em sua maioria, negativamente, na saúde mental e emocional dos grupos estudados.
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