Implicaciones en el uso de la técnica de reasignación de ensilaje: una revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31338Palabras clave:
Ensilaje; Estabilidad aeróbica; Estacionalidad de la producción; Forraje; Período de almacenamiento.Resumen
El ensilaje es una técnica de conservación de forrajes en épocas de lluvias favorables para que los ensilajes producidos puedan ser ofertados en períodos de escasez de lluvias, en los que se compromete el crecimiento y la productividad de los forrajes. Esta técnica es una alternativa para mitigar los efectos de la estacionalidad de la producción de forrajes sobre la producción animal. Sin embargo, la falta de una correcta planificación puede dificultar el uso de la técnica y/o desperdiciar material forrajero con gran potencial de aprovechamiento. La reubicación de ensilaje tiene como objetivo volver a almacenar el forraje sin mayor daño a la calidad del material. En este sentido, el objetivo fue realizar un estudio sistemático sobre el movimiento del ensilaje de un lugar a otro y sus implicaciones en la calidad del producto final. Se consideró información sobre los parámetros que inciden en la calidad del ensilaje reubicado, como el tipo de material a ensilar, su composición nutricional, parámetros fermentativos y estabilidad aeróbica de los ensilajes reubicados. Tales características están directamente relacionadas con la técnica de ensilaje, es decir, si alguno de los pasos no se realiza bien, la calidad del ensilaje se verá comprometida y el proceso de reubicación también se verá perjudicado. A través de la investigación realizada se encontró que los ensilajes reubicados y almacenados por más tiempo tienden a reducir su valor nutricional. El material reubicado tiende a perder estabilidad aeróbica debido a la degradación de nutrientes provocada por el contacto con el oxígeno. Además, el período de almacenamiento posterior a la reubicación es la variable que más influye en las pérdidas nutricionales de los ensilajes reubicados.
Citas
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