Control social en el ambiente escolar brasileño: es necesario fortalecerlo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31492Palabras clave:
Alimentación Escolar; Control Social; Seguridad Alimentaria y Nutricional; Capacitación; PNAE.Resumen
El Consejo de Alimentación Escolar (CAE) es un órgano deliberativo, fiscalizador y consultivo del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE). Este estudio tuvo como objetivo proponer un modelo para fortalecer el desempeño del CAE. La investigación fue realizada con miembros del CAE de un municipio de la región central del Estado de Rio Grande do Sul, sur de Brasil. El estudio constó de las siguientes fases: diagnóstico para perfilar a los miembros del Consejo; participación en reuniones y lectura de actas; intervenciones (capacitación, entrevista con directores de escuela, desarrollo del instrumento de evaluación, visitas escolares y desarrollo y validación de software); y evaluación de las intervenciones. A pesar de la baja participación de regidores, el CAE se fortaleció en este municipio; todas las acciones realizadas durante el trabajo sirvieron para ayudar y orientar a los integrantes a tener un buen, correcto y eficaz desempeño dentro del Consejo y en las visitas y evaluaciones escolares. Con base en el estudio actual, se sugieren estudios adicionales que aborden este tema en municipios de diferentes tamaños para que sea posible una comparación y un análisis más específicos del desempeño de los CAE en Brasil.
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