Evaluación de parámetros físico-químicos de una estación de tratamiento de efluentes de un matadero refrigerado en São Luís – MA
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.32056Palabras clave:
Aguas residuales; Efluentes industriales; Mataderos.Resumen
Debido al gran aumento de operaciones y producción, ha habido una alta producción de residuos en mataderos en los últimos años, pero cuando se desordenan y no se supervisan, el tratamiento de estos residuos puede tener impactos nocivos en el medio ambiente. De esta forma, el estudio hace una evaluación de una Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE) existente de un matadero en São Luís - MA, analizando su composición química y comparándola con la Ordenanza SEMA Nº 79/2013 del estado de Maranhão, Resolución CONAMA N° 430/2011 y Resolución CONAMA N° 357/2005. Se observa que los valores del matadero en mención son cercanos a los estipulados por la CETESB, siendo algunos relativamente inferiores, como: aceites y grasas y sólidos en suspensión. Sin embargo, se pudo verificar que la ETE tiene oscilaciones de eficiencia en cuanto a la remoción de DBO5 para la liberación del efluente. En cuanto a los demás análisis, se verificó ineficiencia en el tratamiento de la mayoría de los parámetros, lo que demuestra la falla operativa de la ETE, con la necesidad de adecuarse para cumplir con la legislación normativa vigente que regula la descarga de efluentes tratados y la calidad de los mismos corrientes de agua receptores.
Citas
Bustillo-Lecompte, C. F., & Mehrvar, M. (2015). Slaughterhouse wastewater characteristics, treatment, and management in the meat processing industry: A review on trends and advances. Journal of environmental management, 161, 287-302.
Bustillo-Lecompte, C. F., & Mehrvar, M. (2017). Treatment of actual slaughterhouse wastewater by combined anaerobic–aerobic processes for biogas generation and removal of organics and nutrients: An optimization study towards a cleaner production in the meat processing industry. Journal of cleaner production, 141, 278-289.
Barboza, A. S., Damasceno Neto, M. S., Silva, W. C. da, & Auriema, B. E. (2021). Quality of water supply for a slaughterhouse in the municipality of Castanhal, Pará. Research, Society and Development, 10(2), e47510212729. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12729
CETESB, Companhia Ambiental do Estado de São Paulo. (2008). Guia técnico ambiental de abate (bovino e suíno) - Série P + L. São Paulo: CETESB.
CONAMA, Conselho Nacional do Meio Ambiente. (2005). Resolução no 357, de 17 de março de 2005. Dispõe sobre a classificação dos corpos de água e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem como estabelece as condições e padrões de lançamento de efluentes, e dá outras providências. http://www2.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=459
CONAMA, Conselho Nacional do Meio Ambiente. (2011). Resolução no 430, de 13 de maio de 2011. Dispõe sobre as condições e padrões de lançamento de efluentes. http://www2.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=646
Costa, E. M. F. (2022). Tratamento físico, químico e biológico de lixiviado de aterro sanitário e vinhaça de cana-de-açúcar. Concilium, 22(1), 55-69.
Feo, G. D., Gisi, S. D., & Galasso, M. (2012). Chemically assisted primary sedimentation: A green chemistry option. In Green Technologies for Wastewater Treatment (pp. 1-18). Springer, Dordrecht.
Faustino, A. M. C., & Silva, R. F. (2020). Impactos ambientais e eficiência do sistema de tratamento de efluentes líquidos do abatedouro regional de Paudalho-PE. Sustentare, 4(1), 24-36.
Italia. (2004). Decreto Legislativo 3 aprile 2006, n. 152. Norme in materia ambientale. Il presente decreto legislativo disciplina, in attuazione della legge 15 dicembre 2004, n. 308.
Iopp, P. L., & Mendes, A. T. (2020). Análise de sistemas de tratamento de efluentes de abatedouros bovinos por lagoas de estabilização e por reator UASB seguido de lagoa de polimento. Revista AIDIS de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Investigación, desarrollo y práctica, 13(2), 640-654.
Palatsi, J., Viñas, M., Guivernau, M., Fernandez, B., & Flotats, X. J. B. T. (2011). Anaerobic digestion of slaughterhouse waste: main process limitations and microbial community interactions. Bioresource Technology, 102(3), 2219-2227.
Paula, C. A., de Oliveira Cotta, J. A., Brandão, J. D. F. C., & do Couto Matozo, H. (2020). Diagnóstico da qualidade das águas do córrego Jacuí, João Monlevade, MG. Pensar Acadêmico, 19(1), 59-77.
Pierre, F. C., & Araujo, S. M. F. (2017). Tratamento de resíduos em frigorífico de bovino corte. Tekhne e Logos, 8(4), 81-93.
Rodrigues, L. S., Lopes, B. C., Lima, C. A., Ribeiro, M. C., Santos, R. P., & Silva, I. J. (2016). Tratamento de efluentes de abatedouro de frangos por meio de reator UASB seguido de filtro anaeróbio. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 68, 97-103.
Sá, O. R., & da Silva Oliveira, C. (2015). Avaliação da eficiência do tratamento de efluentes em um abatedouro do município de Passos, MG, Brasil. Ciência et Praxis, 8(16), 13-20.
Santos, J. J. N. D., Sousa, I. C. D. S., Bezerra, D. C., Coimbra, V. C. D. S., & Chaves, N. P. (2014). Desafios de adequação à questão ambiental em frigorífcos na cidade de São Luís, Maranhão: diagnóstico de situação. Arquivos do Instituto Biológico, 81, 315-321.
SEMA, Secretaria de Estado do Meio Ambiente e Recursos Naturais (2013). Portaria Nº 079, de 04 de julho de 2013. Dispõe sobre percentual mínimo aceitável para a eficiência de tratamento para efluente tratado em Estação de Tratamento de Efluente a ser lançado em manancial ou outra forma de disposição final.
Serafim, E. R. C. N., de Fatima Silva, M., Nunes, E. A. C., Nunes, E. T. C., de Oliveira, S. S., & Brandespim, D. F. (2018). Tratamento de resíduos em abatedouros frigoríficos de bovinos em Pernambuco. Medicina Veterinária (UFRPE), 12(2), 159-164.
Severino, A. J. (2018). Metodologia do trabalho científico. Cortez editora.
Toledo, L. M., Wall, F. C. M., & de Sá Salomão, A. L. (2021). Panorama do Sistema Lagunar de Maricá–RJ: Indicadores de Saneamento vs. Qualidade de Água. Revista Internacional de Ciências, 11(1), 6-24.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Nigell Silva Bogéa; Risete Maria Queiroz Leão Braga; Marcello Ádamis Andrade
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
