Políticas Públicas en la cadena productiva de açaí: seguridad y soberanía alimentaria en la Amazonía y la agenda 2030

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i10.32850

Palabras clave:

Açaí; Seguridad alimenticia; Agenda 2030.

Resumen

El açaí es una fruta que ha tenido un crecimiento expresivo en su producción y comercialización en las últimas dos décadas, que se sustenta en los descubrimientos de sus propiedades nutricionales y funcionales en la dieta humana. Este estudio tuvo como pregunta orientadora “¿Cómo se organiza la Seguridad Alimentaria en la cadena comercial del açaí con miras a contribuir al objetivo 2 de la Agenda 2030? El objetivo fue realizar una revisión integradora del material técnico y científico publicado, siendo organizado en tres capítulos: 1. Políticas Públicas en la Cadena Productiva y Comercial del Açaí, 2. Seguridad y Soberanía Alimentaria en el Consumo del Açaí en la Amazonía y 3. Consumo de Açaí y Agenda 2030. Se utilizaron las siguientes palabras clave: açaí; seguridad alimentaria; Agenda 2030. Los resultados se presentaron en dos cuadros resumen. Las publicaciones trajeron en su contenido aspectos sobre cambios en la forma de producción y comercialización para atender la creciente demanda, así como la calidad del producto para el mercado nacional e internacional. Otro punto analizado fueron las políticas públicas establecidas en este proceso. Faltaron políticas públicas para la cadena de frío en el manejo de la fruta, dado su carácter perecedero, convirtiéndola en un punto crítico de control de la calidad del producto para las poblaciones locales dependientes de los costos que genera este tratamiento. Se concluyó que para alcanzar el objetivo 2 de la Agenda 2030 se necesitan políticas públicas que garanticen la producción y el consumo de açaí de calidad para la población loco regional, con la sostenibilidad de este sistema en garantizar la identidad y representación social de esta alimentos para esta sociedad presente y las generaciones futuras.

Biografía del autor/a

Daniel Mello, Escola de Governança Pública do Estado do Pará; Tribunal de Contas do Pará

holds a degree in Accounting from FACE/PR (1999) and a Law Degree from Unyahna/BA (2008), is a Specialist in Human Resources from UFPR (2000); Specialist in Business Management from Faculdade João Calvino/BA (2011), Specialist in Civil and Civil Procedural Law from Unyahna/BA (2012), Specialist in Public Law with concentration in Constitutional Law from Unyahna (2015); He also holds a Master's degree in Economics from UFSC (2002), He obtained the Diploma of Advanced Studies - DEA in Business Sciences from the University of Jaen - UJAEN - Spain (2006), a Doctor in Business Sciences from the UJAEN - Spain and the Autonomous University of Asunción - UAA (2007) - Title Recognized by the University of the Amazon - UNAMA/PA and is a Doctoral Candidate in Law at the Universidad de Buenos Aires - UBA in Buenos Aires - Argentina with approval of the Thesis Plan by Resolution 2162/2020 by the Board of Directors of the Faculty of UBA Law, Thesis Deposited. Doctoral candidate in Economics at the Federal University of Pará - UFPA. Master's student in Law at the Federal University of Pará - UFPA. He has experience in the Accounting area, with an emphasis on Administration, is an Expert Accountant, Arbitral Judge, Consultant, Tax Lawyer, Administrative and Constitutionalist. He was a professor at Faculdade São Francisco de Barreiras - FASB (2001-2006), Federal University of Bahia - UFBA (2006-2016), State University of Bahia - UNEB, Campus IX de Barreiras - BA (2012-2016), specially invited professor of the Law course at Unyahna/Unidom (2008-2016), professor of postgraduate courses in accounting, legal, administrative, economic and education areas. He is currently Substitute Counselor of the Court of Auditors of the State of Pará-TCE / PA.

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Publicado

07/08/2022

Cómo citar

MORAES, P. M. de O. .; MELLO, D. Políticas Públicas en la cadena productiva de açaí: seguridad y soberanía alimentaria en la Amazonía y la agenda 2030. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 10, p. e453111032850, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i10.32850. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/32850. Acesso em: 22 nov. 2024.

Número

Vol. 11 Núm. 10

Sección

Ciencias Humanas y Sociales

Licencia

Derechos de autor 2022 Pilar Maria de Oliveira Moraes; Daniel Mello

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