La importancia de la integración al mercado y el autoconsumo para la seguridad alimentaria de los agricultores familiares: un análisis en el municipio de Campina do Monte Alegre – SP
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.33473Palabras clave:
Seguridad alimentaria; Agricultura familiar; Integración a mercados.Resumen
Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre la integración del mercado y el nivel de autoconsumo con la seguridad alimentaria de los agricultores familiares, teniendo como universo empírico el municipio de Campina do Monte Alegre en el Estado de São Paulo. En este sentido, se utilizó como instrumento metodológico el Índice de Integración de Mercados - IIM, cuyo propósito es estimar las fracciones de la producción destinadas al autoconsumo o entregadas a un mercado por el agricultor. En la organización de resultados, el IIM fue contrastado con la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria - EBIA por hogar rural y, de forma accesoria, fueron discutidas sus relaciones con otras variables socioeconómicas que potencialmente podrían influenciar el nivel de seguridad alimentaria.
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