Os laticínios do Cariri paraibano e seus impactos ao meio ambiente

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33659

Palavras-chave:

Efluente; Gestão ambiental; Resíduo.

Resumo

O objetivo com esse trabalho foi detectar os atuais métodos de gerenciamento de resíduos utilizados em laticínios no Cariri paraibano. Foi realizado um diagnóstico ambiental do laticínio. Foram monitoradas todas as linhas de produção e observados aspectos como processo de fabricação, resíduos gerados, procedimentos de higienização e falhas no processo que poderão gerar impactos ambientais. Foram feitas visitas técnicas durante o mês de maio de 2020, para realização do diagnóstico e aplicação do questionário. Dos laticínios analisados, cinco são de pequeno porte, e dois de médio porte. O aproveitamento do soro é parcial e consiste em fabricação de ricota e disposição para alimentação animal. Quatro laticínios é de pequeno por e não tem ETE. Os cinco laticínios encontram-se na zona rural. Apesar de ser de pequeno porte a indústria de laticínio estudada, gera resíduos os quais são lançados no meio ambiente sem tratamento. Para o laticínio se adequar ao processo de produção sustentável é necessário a implementação de algumas medidas mitigadoras. Através do estudo nota-se que diversas medidas propostas não necessitam de altos investimentos e tecnologia apenas algumas mudanças e atitude.

Biografia do Autor

Caio Franklin Vieira de Figueiredo, Universidade Federal de Campina Grande

Atualmente cursa o Doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, Possui Mestrado em Desenvolvimento de Processo Ambientais pela Universidade Católica de Pernambuco - UNICAP, Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pelas Faculdades Integradas de Patos - FIP, Bacharelado em Engenharia Ambiental pela Faculdade Internacional da Paraíba - FPB, Licenciatura em Ciências Biológicas [FORMAÇÃO DE DOCENTES PARA A EDUCAÇÃO BÁSICA] pela Faculdade de Educação Paulistana - FAEP e o Técnico em Agronegócio pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR/PB. Tem experiência docente nos cursos de Bacharelado em Engenharia Civil, Engenharia Mecânica, Engenharia de Produção, Administração e CST - Curso Superior de Tecnologia em Segurança do Trabalho. Outras experiências significativas em pós-graduação Lato sensu como docente nos seguintes cursos: Especialização em Energias Renováveis, Engenharia de Segurança do Trabalho, Gerenciamento de Obras e MASTER BIM e Pavimentação de Estradas e Rodovias. Se interessa por temas ligados a Engenharia e Meio Ambiente, com ênfase em: Ciências ambientais, Recursos Naturais, Recursos hídricos, Gerenciamento de Resíduos sólidos e Resíduos da construção civil, Biotecnologia ambiental, Bioprodutos, Ciências biológicas, Ciências Agrárias, Química ambiental, Modelagem de sistemas ambientais e Engenharia de Segurança do trabalho. Endereço eletrônico: Caiovieirafigueiredo@gmail.com

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Publicado

26/08/2022

Como Citar

FORMIGA , A. C. de S. .; FIGUEIREDO, C. F. V. de .; SANTOS , L. E. A. .; BEZERRA JUNIOR, E. .; LIMA , M. J. N. da C. .; BANDEIRA , D. J. A. .; OLIVEIRA , S. R. de .; CHIODI, J. E. . Os laticínios do Cariri paraibano e seus impactos ao meio ambiente. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 11, p. e391111133659, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i11.33659. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/33659. Acesso em: 17 jul. 2024.

Edição

v. 11 n. 11

Seção

Engenharias

Licença

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