Propiedades antidiabéticas de la cerveza enriquecida con Baccharis dracunculifolia
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33720Palabras clave:
Productos naturales; Promoción de la salud; Diabetes; Dislipidemia.Resumen
Objetivo: El objetivo del presente estudio fue verificar las respuestas metabólicas de una cerveza con aditivo de Baccharis dracunculifolia en pacientes diabéticos. Metodología: Participaron del estudio 06 individuos voluntarios diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2. Se realizaron análisis bioquímicos y evaluación física antes y después de 30 días de tratamiento con cerveza con B. dracunculifolia. Resultados: Después de recibir el tratamiento de cerveza con B. dracunculifolia, los pacientes mostraron una disminución en los niveles de creatinina (23%). La fosfatasa alcalina también tuvo una reducción (23%) en su producción. Además, se observó una reducción del perfil lipídico para LDL (15%). Aún así, los niveles de TGO y TGP tuvieron una reducción significativa de 42% y 25%, respectivamente. Los niveles de glucosa en sangre después del tratamiento redujeron los márgenes en un 22 %. Conclusión: En conclusión, la cerveza enriquecida con B. dracunculifolia ofrece un valor terapéutico prometedor en la prevención de la diabetes y el perfil dislipidémico.
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