Camu de harina de frutas Amazonicas - Camu (Myrciaria dubia) en dietas para tilapia del Nilo

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de diferentes niveles de harina de frutos de camu-camu (Myrciaria dubia) en dietas sobre el rendimiento zootécnico, la composición corporal y las respuestas fisiológicas e histológicas de tilapias juveniles. Se utilizaron 500 juveniles de tilapia, distribuidos en 20 tanques (1000L), en un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, alimentados tres veces al día hasta saciedad aparente, durante 48 días, con dietas que contenían niveles crecientes de harina de camu. (0, 10, 20 y 30%). O aumento da inclusão de camu-camu na dieta resultou em redução no peso final, comprimento total e taxa de crescimento específico, e aumento na conversão alimentar aparente, redução do ganho de peso total e diário, rendimento de filé e rendimento de carcaça com e sin cabeza. La supervivencia de los peces no se vio afectada. Se obtuvo mayor peso final, longitud total, rendimiento de filete y tasa de crecimiento específico para peces alimentados con dieta sin camu-camu. La fruta promovió un aumento en la proteína cruda y un menor contenido de extracto de éter corporal. Hubo una disminución en la concentración de glucosa en sangre. No presentaron diferencias significativas en el ancho, relación entre largo y ancho y área de las vellosidades de los juveniles. Para la longitud de las vellosidades intestinales se observaron diferencias estadísticamente significativas (P<0,05). Se concluyó que el camu-camu mejoró la composición corporal de los alevines, promovió el bienestar de los peces y, a pesar de no afectar la supervivencia, tuvo un efecto negativo en el comportamiento productivo de los juveniles de tilapia del Nilo. Se pueden hacer nuevos estudios con niveles del 0 al 10%.