Farinha do fruto amazônico camu – Camu (Myrciaria dubia) em dietas para tilápia do Nilo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34088Palavras-chave:
Nutrição; Oreochromis niloticus; Bromatologia; Ingrediente alternativo.Resumo
Este trabalho objetivou avaliar os efeitos de diferentes níveis da farinha do fruto camu-camu (Myrciaria dubia) em dietas, sobre o desempenho zootécnico, composição corporal e respostas fisiológicas e histológicas de juvenis de tilápia. Utilizou-se 500 juvenis de tilápias, distribuídas em 20 tanques (1000L), em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições, alimentados três vezes ao dia até a saciedade aparente, durante 48 dias, com dietas contendo níveis crescentes de farinha de camu-camu (0, 10, 20 e 30%). O aumento da inclusão de camu-camu na dieta resultou em redução no peso final, comprimento total e taxa de crescimento específico, e aumento na conversão alimentar aparente, redução do ganho de peso total e diário, rendimento de filé e rendimento de carcaça com e sem cabeça. A sobrevivência dos peixes não foi influenciada. Maior peso final, comprimento total, rendimento de filé e taxa de crescimento específico foram obtidos para peixes alimentados com ração sem camu-camu. O fruto promoveu aumento na proteína bruta e menor teor de extrato etéreo corporal. Houve diminuição da concentração de glicose sanguínea. Não apresentaram diferenças significativas na largura, relação entre comprimento e largura e área dos vilos dos juvenis. Para o comprimento das vilosidades intestinais foi observada diferenças estatísticas significativas (P<0,05). Conclui-se que camu-camu melhorou a composição corporal dos alevinos, promoveu o bem-estar dos peixes e apesar de não afetar a sobrevivência teve um efeito negativo sobre o desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo. Novos estudos podem ser feitos com níveis de 0 a 10%.espécie.
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