Comportamiento vitícola de la variedad Marselan sometido a dos intensidades de defoliación en la región subtropical de Santa Catarina
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34867Palabras clave:
Vitis vinifera L.; Cubierta plástica; Eliminación de brotes secundários.Resumen
El objetivo de este trabajo fue evaluar la influencia de dos manejos de defoliación en el desempeño vitícola de la variedad Marselan cultivada bajo cubierta plástica en Nova Trento - SC. El experimento fue evaluado durante los ciclos 2020/2021 y 2021/2022. La variedad de vid Marselan (Vitis vinifera L.) sobre portainjertos Gravesac se implantó en 2018 bajo un sistema de soporte de en forma de Y con un espaciado de 3,0 m x 1,5 m. La cubierta de plástico utilizada está hecha de polietileno de baja densidad (PEBD). Los tratamientos consisten en deshoje parcial de las hojas basales cercanas a los racimos con mantenimiento de los brotes laterales y deshoje parcial de las hojas basales con deshoje total de los brotes laterales. El diseño experimental fue bloques al azar, con cuatro bloques y cinco plantas por repetición. Los parámetros fueron número de ramas (n° ramas planta-¹), área foliar total por rama (m² rama-¹), área foliar por planta (m² planta-¹), área foliar por hectárea (m² ha-¹), relación entre Área Foliar y Producción (m² Kg-¹). A la cosecha se midió producción de plantas (Kg planta-¹), productividad estimada (t ha-¹), índice de fertilidad, longitud del racimo (cm), peso del racimo (g), peso de 50 bayas (g), número de bayas (racimo de bayas-¹), índice de compactación, diámetro de baya (mm), contenido de sólidos solubles (°Brix), pH y acidez total (mEq L-¹). El área foliar resultante del tratamiento sin brotes secundarios fue menor a la esperada para mantener el equilibrio vegeto productivo. Los tratamientos no influyeron en los parámetros de producción y ambos mostraron resultados adecuados para la elaboración de vinos de calidad.
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