Experiencias y posibilidades en una pasantía curricular en salud colectiva en nutrición

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i6.3576

Palabras clave:

Estudantes del Área de la Salud; Educación alimentaria y nutricional; Nutrición em Salud Pública.

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo socializar la experiencia académica con respecto a la diversidad de puntos de vista sobre la pasantía curricular en nutrición de salud pública. Este es un informe de la experiencia del estudiante en la pasantía curricular en salud pública en el curso de pregrado en nutrición en un Centro Municipal de Salud, ubicado en el oeste del estado de Río de Janeiro en el período de marzo a julio de 2018. La experiencia vivió En la pasantía curricular en salud pública, el estudiante tuvo la oportunidad de mirar a través del lente del nutricionista en el campo de la salud pública a través de diferentes lentes, aprendiendo que las atribuciones del profesional trascienden la mera prescripción dietética, permitiendo e implementando las habilidades necesarias para que el futuro graduado pueda actuar de manera crítica y reflexiva en su práctica profesional diaria. La experiencia en este campo de pasantía curricular en salud pública permitió el desarrollo de una mirada crítica y reflexiva sobre las contribuciones del nutricionista en un Centro Municipal de Salud, analizando que este profesional, como cualquier otro miembro del equipo multidisciplinario, tiene una contribución significativa al proceso de salud la enfermedad.

Biografía del autor/a

Cláudio José de Souza, Faculdade Bezerra de Araújo

Graduado em Enfermagem e Obstetrícia (1997) pela Faculdade de Enfermagem Luiza de Marillac (FELM) e Nutrição (2018) pela Faculdade Bezerra de Araújo (FABA). Pós Doutor, Doutor e Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências do Cuidado em Saúde, pela Escola de Enfermagem Aurora de Afonso Costa (EEAAC) da Universidade Federal Fluminense (UFF). Atualmente Professor Adjunto A da Universidade Federal Fluminense na Graduação em Enfermagem na disciplina Unidades de Maior Complexidade: Emergência, Nefrologia e CTI, Coordenador e Docente da Pós-Graduação em Enfermagem em Terapia Intensiva e Professor Titular na Graduação em Enfermagem (FABA). Especialista nas áreas de: Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana; Docência do Ensino Superior, Educação Profissional na Área de Saúde: Enfermagem; Gestão de Recursos Humanos; Pedagogia Social e Elaboração de Projetos; Coordenação Pedagógica e Planejamento e em enfermagem, Enfermagem em Urgência e Emergência e em Unidade de Terapia Intensiva. Tem experiencia em Unidades de Terapia Intensiva Adulto, Unidade Coronariana, Pós Operatório de Cirurgias Cardíacas, Educação com ênfase em Enfermagem e Ensino por Competências e no Gerenciamento dos Cuidados de Enfermagem a nível organizacional, assistencial e educacional. . Membro do Grupo de Pesquisa: Cidadania e Gerência na Enfermagem -(NECIGEN - UFF). Colunista do Sistema de Educação Continuada (Secad). Autor do Livro: Manual de Rotina em Enfermagem Intensiva.

Maria Efigênia Soares de Carvalho, Faculdade Bezerra de Araújo

Atualmente é professor da FACULDADE BEZERRA DE ARAUJO. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, Treinamento-Abordagem do Fumante para Cessação do Tabagismo (SMSDCRJ) 2006, Curso teórico-prático da IUBAAM (SMSDCRJ), 2007, Atualização para Acompanhamento de Crianças e Adolescentes com Obesidade (SMSDCRJ-INAD) 2008. Especialização em Envelhecimento e Saúde da Pessoa Idosa(ENSP-FIOCRUZ) 2010, Fitoterapia Clínica Avançada (UniFil) 2012

Sônia Maria Berbat Andrade Paula, Faculdade Bezerra de Araújo

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Bezerra de Araújo (2009), Especialização em Nutrição Fitoterápica Avançada pelo Centro Universitário Filadélfia (2012) . Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Pública e Nutrição Clínica.

Citas

Bondia, J. L. (2002). Notas sobre a experiência e o saber de experiência. Revista Brasileira de Educação, (19), 20-28.

Brasil. (1988). Constituição Federal de 1998. Promulgada em 5 de outubro de 1988. Acesso em 10 de outubro, 2019 em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/constituicao/constituicao.htm

Brasil. (2000). Ministério da Saúde. Secretaria Executiva Sistema Único de Saúde (SUS): princípios e conquistas / Ministério da Saúde, Secretaria Executiva. Brasília: Ministério da Saúde. Acesso em 04 de outubro, 2019 em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/sus_principios.pdf

Brasil. (2001). Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Resolução CNE/CES nº 5, de 07/11/2001. Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição. Brasília: Câmara de Educação Superior. Acesso em 04 de outubro, 2019 em: http://portal.mec.gov.br/cne/arquivos/pdf/CES05.pdf

Brasil. (2005). Ministério da Saúde. Projeto MultiplicaSUS: oficina de capacitação pedagógica para a formação de multiplicadores. Brasília: Ministério da Saúde. Acesso em 10 de outubro, 2019 em: https://www.nescon.medicina.ufmg.br/biblioteca/registro/Projeto_MultiplicaSUS__oficina_de_capacitacao_pedagogica_para_a_formacao_de_multiplicadores/58

Brasil. (2007). Ministério da Saúde. Presidência da República Casa Civil Subchefia para Assuntos Jurídicos. Decreto n° 6.286, de 5 de dezembro de 2007. Institui o Programa Saúde na Escola - PSE, e dá outras providências. Acesso em 10 de outubro, 2019 em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2007/decreto/d6286.htm

Brasil. (2013). Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Básica. – 1. ed., 1. reimpr. – Brasília : Ministério da Saúde.

Brasil. (2017). Lei de diretrizes e bases da educação nacional. – Brasília : Senado Federal, Coordenação de Edições Técnicas. Acesso em 10 de outubro, 2019 em: https://www2.senado.leg.br/bdsf/bitstream/handle/id/529732/lei_de_diretrizes_e_bases_1ed.pdf

Freire, P. (2011a). Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. 43.ed. São Paulo: Paz e Terra.

Freire, P. (2011b). Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. Rio de Janeiro: Paz e Terra.

Libâneo, J.C. (2011). Adeus professor, Adeus professora?: novas exigências educacionais e profissão docente. São Paulo: Cortez.

Lima, C. R., Silva, E. E., Orange, L. G., & Silva, V. L. (2017). Desafio da interdisciplinaridade na formação profissional do nutricionista; um relato de experiência. Rev. Docência Ens. Sup., Belo Horizonte. 7(2):166-181.

Medeiros, R. C.R., & Valente, G. S.C. (2010). A prática docente reflexiva baseada no currículo integrado: uma questão de competências. Revista Iberoamericana de Educación. 52 (2):1-9.

Morin, E., Ciurana, E.R., & Motta, R. D. (2003). Educar na era planetária: o pensamento complexo como método de aprendizagem no erro e na incerteza humana. São Paulo: Cortez, Brasília: UNESCO.

Pereira, A.S. et al. (2018). Metodologia da pesquisa científica. [e-book]. Santa Maria. Ed. UAB/NTE/UFSM. Disponível em: https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1 Acesso em: 05 Abril 2020.

Perrenoud, P. (2002). A prática reflexiva no ofício de professor: profissionalização e razão pedagógica. Porto Alegre: Artmed.

Silva, J. H. S., Chiochetta, L.G., Oliveira, L. F.T., & Sousa, V.O. (2015). Implantação de uma Liga Acadêmica de Anatomia: Desafios e Conquistas. Rev. bras. educ. med. 39(2): 310-315.

Souza, C. J., et al. (2017). Experiência, alteridade e subjetividade: nexos com o ensino-aprendizagem na graduação em nutrição: relato de experiência. European Journal of Education Studies. 3(4):38.3-393.

Descargas

Publicado

15/04/2020

Cómo citar

SOUZA, C. J. de; CARVALHO, M. E. S. de; PAULA, S. M. B. A. Experiencias y posibilidades en una pasantía curricular en salud colectiva en nutrición. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 6, p. e80963576, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i6.3576. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3576. Acesso em: 22 dic. 2024.

Número

Vol. 9 Núm. 6

Sección

Ciencias de la educación

Licencia

Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:

1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.

2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.

3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.