Asociación entre la hora de la primera y última comida con el consumo de alimentos de las gestantes
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.35794Palabras clave:
Embarazo; Consumo de comida; Comida; Dieta; Calidad.Resumen
Una primera comida más temprana y una tendencia del cronotipo matutino se han relacionado con hábitos alimenticios saludables. El objetivo fue investigar la asociación entre la hora de la primera y última comida y el consumo de alimentos de las gestantes. Métodos: Estudio transversal con 111 gestantes atendidas en un servicio público de salud. Los datos se recogieron de las historias clínicas. El consumo de alimentos se evaluó mediante un registro de dieta regular, el valor nutricional se determinó mediante el Programa DietPro® versión 6.1 y la calidad de la dieta se evaluó mediante el Índice de Calidad de la Dieta Adaptado para Mujeres Embarazadas Brasileñas (IQDAG). El estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Federal de Viçosa (Nº 4.098.560). Resultados: La edad media fue de 34,3 (±5,5) años. Las mujeres embarazadas que hicieron su primera comida del día más tarde y su última comida temprano (PR 2,55; IC 95% 1,41-4,63) tuvieron una mayor prevalencia de insuficiencia de vitamina B12. Por otro lado, las gestantes que comieron tarde la primera comida y la última comida temprano (RP: 4,74; IC 95% 1,50-15,04), y las que comieron tarde la primera y la última comida (RP: 4,31; IC 95% 1,37 ; 13,58), tuvo mayor prevalencia de insuficiencia en el número de comidas. Conclusión: Las gestantes que comen más tarde tienen una mayor prevalencia de insuficiencia de vitamina B12 y de realizar ≤3 comidas durante el día en comparación con las que comen más temprano. De esta manera, se refuerza la necesidad de abordar los tiempos de alimentación y nutrición durante el prenatal.
Citas
Africa, S., & Chakona, G. (2019). Food Taboos and Cultural Beliefs Influence Food Choice and Dietary Preferences among Pregnant. 1–18.
Aljuraiban, G. S., Chan, Q., Griep, L. M. O., Brown, I. J., Daviglus, M. L., Stamler, J., Horn, L. Van, Elliott, P., & Frost, G. S. (2014). The Impact of Eating Frequency and Time of Intake on Nutrient Quality and Body Mass Index: The INTERMAP Study, a Population-Based Study. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 1–10. https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.11.017
Atalah, E., Castillo, C., Castro, R., & Aldea, A. (1997). [Proposal of a new standard for the nutritional assessment of pregnant women]. Revista medica de Chile, 125(12), 1429–1436.
Atencao, B. M. da S. A. ao pré-natal de baixo risco. D. de, & Atenção Básica. Editora do Ministério da Saúde, 2013. (2013). 32 32 2013 2013 (p. 190).
Bae, S., West, A. A., Yan, J., Jiang, X., Perry, C. A., Malysheva, O., Stabler, S. P., Allen, R. H., & Caudill, M. A. (2015). Vitamin B-12 status differs among pregnant, lactating, and control women with equivalent nutrient intakes. Journal of Nutrition, 145(7), 1507–1514. https://doi.org/10.3945/jn.115.210757
Chandler-Laney, P. C., Schneider, C. R., Gower, B. A., Granger, W. M., Mancuso, M. S., & Biggio, J. R. (2016). Association of late-night carbohydrate intake with glucose tolerance among pregnant African American women. Maternal and Child Nutrition, 12(4), 688–698. https://doi.org/10.1111/mcn.12181
Crivellenti, L. C., Cristina, D., Zuccolotto, C., & Sartorelli, D. S. (2018). Desenvolvimento de um Índice de Qualidade da Dieta Adaptado para Gestantes. Revista de Saúde Pública, 1–11. https://doi.org/10.11606/S1518-8787.2018052000184
De Almeida, C. A. N., Ricco, R. G., Del Ciampo, L. A., Souza, A. M., Pinho, A. P., & Dutra De Oliveira, J. E. (2004). Factors associated with iron deficiency anemia in Brazilian preschool children. Jornal de Pediatria, 80(3), 229–234. https://doi.org/10.2223/1188
Demétrio, F. (2010). Pirâmide alimentar para gestantes eutróficas de 19 a 30 anos. Revista de Nutricao, 23(5), 763–778. https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000500007
Englund-Ögge, L., Birgisdottir, B. E., Sengpiel, V., Brantsæter, A. L., Haugen, M., Myhre, R., Meltzer, H. M., & Jacobsson, B. (2017). Meal frequency patterns and glycemic properties of maternal diet in relation to preterm delivery: Results from a large prospective cohort study. PLoS ONE, 12(3), 1–18. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0172896
Gaal, S., Kerr, M. A., Ward, M., McNulty, H., & Livingstone, M. B. E. (2018). Breakfast consumption in the UK: Patterns, nutrient intake and diet quality. a study from the international breakfast research initiative group. Nutrients, 10(8). https://doi.org/10.3390/nu10080999
Gibney, M. J., Barr, S. I., Bellisle, F., Drewnowski, A., Fagt, S., Livingstone, B., Masset, G., Moreiras, G. V., Moreno, L. A., Smith, J., Vieux, F., Thielecke, F., & Hopkins, S. (2018). Breakfast in human nutrition: The international breakfast research initiative. Nutrients, 10(5), 1–12. https://doi.org/10.3390/nu10050559
Gontijo, C. A., Balieiro, L. C. T., Teixeira, G. P., Fahmy, W. M., Crispim, C. A., & Maia, Y. C. D. P. (2020). Effects of timing of food intake on eating patterns, diet quality and weight gain during pregnancy. British Journal of Nutrition, 123(8), 922–933. https://doi.org/10.1017/S0007114519003398
Gontijo, C. A., Borges, B., Cabral, M., Cristina, L., Balieiro, T., Teixeira, G. P., Fahmy, W. M., Cristina, Y., Maia, D. P., & Crispim, C. A. (2019). Time-related eating patterns and chronotype are associated with diet quality in pregnant women. Chronobiology International, 36(1), 75–84. https://doi.org/10.1080/07420528.2018.1518328
Henriksen, T. (2008). The macrosomic fetus: A challenge in current obstetrics. Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica, 87(2), 134–145. https://doi.org/10.1080/00016340801899289
Hernández-Díaz, S., Boeke, C. E., Romans, A. T., Young, B., Margulis, A. V., McElrath, T. F., Ecker, J. L., & Bateman, B. T. (2014). Triggers of spontaneous preterm delivery - Why today? Paediatric and Perinatal Epidemiology, 28(2), 79–87. https://doi.org/10.1111/ppe.12105
Hill, A. M., Nunnery, D. L., Ammerman, A., & Dharod, J. M. (2019). Racial / Ethnic Differences in Diet Quality and Eating Habits Among WIC Pregnant Women : Implications for Policy and Practice. https://doi.org/10.1177/0890117119883584
Kinsey, A. W., & Ormsbee, M. J. (2015). The health impact of nighttime eating: Old and new perspectives. Nutrients, 7(4), 2648–2662. https://doi.org/10.3390/nu7042648
Kouroglou, E., Anagnostis, P., Daponte, A., & Bargiota, A. (2019). Vitamin B12 insufficiency is associated with increased risk of gestational diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Endocrine, 66(2), 149–156. https://doi.org/10.1007/s12020-019-02053-1
Lisboa, C. S., Bittencourt, L. D. J., Santana, J. D. M., & Dos Santos, D. B. (2017). Assistência Nutricional No Pré-Natal De Mulheres Atendidas Em Unidades De Saúde Da Família De Um Município Do Recôncavo Da Bahia: Um Estudo De Coorte. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 12(3), 713–732. https://doi.org/10.12957/demetra.2017.28439
Loy, S. L., Loo, R. S. X., Godfrey, K. M., Chong, Y. S., Shek, L. P. C., Tan, K. H., Chong, M. F. F., Chan, J. K. Y., & Yap, F. (2020). Chrononutrition during pregnancy: A review on maternal night-time eating. Nutrients, 12(9), 1–16. https://doi.org/10.3390/nu12092783
Loy, S. L., Wee, P. H., Colega, M. T., Cheung, Y. B., Aris, I. M., Chan, J. K. Y., Godfrey, K. M., Gluckman, P. D., Tan, K. H., Shek, L. P. C., Chong, Y. S., Natarajan, P., Müller-Riemenschneider, F., Lek, N., Rajadurai, V. S., Tint, M. T., Lee, Y. S., Chong, M. F. F., & Yap, F. (2017). Maternal night-fasting interval during pregnancy is directly associated with neonatal head circumference and adiposity in girls but not boys. Journal of Nutrition, 147(7), 1384–1391. https://doi.org/10.3945/jn.117.250639
McHill, A. W., Phillips, A. J. K., Czeisler, C. A., Keating, L., Yee, K., Barger, L. K., Garaulet, M., Scheer, F. A. J. L., & Klerman, E. B. (2017). Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. American Journal of Clinical Nutrition, 106(5), 1213–1219. https://doi.org/10.3945/ajcn.117.161588
Misan, N., Paczkowska, K., Szmyt, M., Kapska, K., Tomczak, L., Breborowicz, G. H., & Ropacka-Lesiak, M. (2019). Nutritional behavior in pregnancy. Ginekologia Polska, 90(9), 527–533. https://doi.org/10.5603/GP.2019.0090
Molloy, A. M., Kirke, P. N., Brody, L. C., Scott, J. M., & Mills, J. L. (2008). Effects of folate and vitamin B12 deficiencies during pregnancy on fetal, infant, and child development. Food and Nutrition Bulletin, 29(2 SUPPL.), 101–111. https://doi.org/10.1177/15648265080292s114
Murakami, K., Livingstone, M. B. E., Fujiwara, A., & Sasaki, S. (2018). Breakfast in Japan: Findings from the 2012 national health and nutrition survey. Nutrients, 10(10), 1–17. https://doi.org/10.3390/nu10101551
Paoli, A., Tinsley, G., Bianco, A., & Moro, T. (2019). The influence of meal frequency and timing on health in humans: The role of fasting. Nutrients, 11(4), 1–19. https://doi.org/10.3390/nu11040719
Pinho-Pompeu, M., Paulino, D. S. M., & Surita, F. G. (2020). Influence of breakfast and meal frequency in calcium intake among pregnant adolescents. Maternal and Child Nutrition, 16(4), 1–8. https://doi.org/10.1111/mcn.13034
Sato-mito, N., Shibata, S., Sasaki, S., & Sato, K. (2011). Dietary intake is associated with human chronotype as assessed by both morningness – eveningness score and preferred midpoint of sleep in young Japanese women. 62(August), 525–532. https://doi.org/10.3109/09637486.2011.560563
Shiraishi, M., Haruna, M., & Matsuzaki, M. (2019). Effects of Skipping Breakfast on Dietary Intake and Circulating and Urinary Nutrients During Pregnancy. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 28(1), 99–105. https://doi.org/10.6133/apjcn.201903_28(1).0014
Siega-Riz, A. M., Herrmann, T. S., Savitz, D. A., & Thorp, J. M. (2001). Frequency of eating during pregnancy and its effect on preterm delivery. American Journal of Epidemiology, 153(7), 647–652. https://doi.org/10.1093/aje/153.7.647
USDA/DHHS. (2005). Dietary Guidelines for Americans by U.S.Department of Health and Human Services and U.S.Department of Agriculture_ _. [Monograph on the Internet], 6th Editio(Available at: http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/), Accessed June 7, 2007.
Willett, W., & Stampfer, M. (2009). Implications of Total Energy Intake for Epidemiologic Analyses. Nutritional Epidemiology, 124(1), 17–27. https://doi.org/10.1093/acprof:oso/9780195122978.003.11
World Health Organization. (1995). WHO_TRS_854.pdf. In Journal of Geriatric Oncology. 1(1), 40–44. https://www.analesdepediatria.org/en-tuberculosis-in-paediatric-age-group-articulo-S2341287920302544
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Ana Raquel Ernesto Manuel Gotine; Mariana de Santis Filgueiras; Sarah Aparecida Vieira Ribeiro; Raquel Maria Amaral Araújo ; Leidjaira Juvanhol Lopes; Patrícia Feliciano Pereira; Patrícia Feliciano Pereira
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
