Los beneficios de una alimentación saludable durante la pandemia del COVID-19
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i13.35895Palabras clave:
Alimentación; COVID-19; Nutrición; Sistema inmunológico.Resumen
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar los beneficios de una alimentación saludable en medio de la pandemia del COVID-19, buscando resaltar los cuidados y sus beneficios para la promoción de la salud. A través de una revisión integradora de literatura con enfoque cualitativo, se utilizaron las bases de datos Scientific Electronic Library Online (SCIELO), MEDLINE/PUBMED y Latin American Caribbean Literature on Health Sciences (LILACS), en un lapso de tiempo comprendido entre 2012 y 2022. Dado que una alimentación balanceada que ofrezca nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo puede potenciar nuestro sistema inmunológico para combatir cuerpos extraños, el escenario de pandemia generado por el COVID-19 reforzó la necesidad de políticas públicas que minimicen la inseguridad alimentaria y nutricional de las familias marginadas. Se sabe que los alimentos nos aportan nutrientes esenciales para fortalecer el sistema inmunológico, entre estos estudios citan: Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Zinc, Selenio, Hierro y Magnesio. Por eso, en tiempos de pandemia, la alimentación saludable es fundamental. En este sentido, la elección de los alimentos ingeridos debe priorizar los nutrientes presentes en el alimento.
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