“Intelligere”: reflexiones sobre conexiones individuales, alimentación y desarrollo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.36304Palabras clave:
Elecciones; Agricultura familiar; Mercado; Capital; Ecossistemas.Resumen
El presente estudio trata sobre el “intelligere” (del latín, Inter = entre, Legere = elegir) en las relaciones alimentarias y su importancia en la determinación de un futuro posible. Este artículo hará una construcción histórica de los alimentos y sus relaciones en el desarrollo de las sociedades, correlacionará esta construcción con las formas y teorías del desarrollo. Abordará las bases de la producción de alimentos, en especial de la agricultura familiar, con una visión transversal a las especificidades latinoamericanas, estableciendo una relación de visión y construcción de centralidad, interfaces, reflexiones, sobre el comer y alimentar un futuro posible. Las reflexiones presentadas pretenden proponer un recorrido de construcción del concepto mismo de alimento. Propone que esta construcción tiene como línea central el “intelligere” y construye su línea teórica para comprender por qué y cómo la sociedad se mueve y transforma “entre elecciones”. Sitúa el tema alimentario en el centro de los procesos de desarrollo, refiriéndose a los individuos, sus relaciones y construcciones personales, sociales, institucionales, la oportunidad de configurar los escenarios futuros de la vida de los ecosistemas, con sus libertades sustantivas y responsabilidades colectivas.
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