“Intelligere”: reflexões sobre as conexões do indivíduo, o alimento e o desenvolvimento
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.36304Palavras-chave:
Escolhas; Agricultura familiar; Mercado; Capital; Ecossistemas.Resumo
O presente estudo trata da “intelligere” (do latim, Inter = entre, Legere = escolher) nas relações alimentares e sua importância na determinação de um futuro possível. O presente artigo fará uma construção histórica do alimento e de suas relações no desenvolvimento das sociedades, irá correlacionar esta construção com as formas e teorias de desenvolvimento. Versará sobre as bases de produção dos alimentos, em especial da agricultura familiar, com visão transversalizada para as especificidades latino-americanas estabelecendo uma relação da visão e construção da centralidade, interfaces, reflexões, sobre alimentar-se e alimentar um futuro possível. As reflexões apresentadas objetivam a proposição de um percurso de construção do próprio conceito do alimento. Propõe que esta construção tenha como uma linha central a “intelligere” e constrói sua linha teórica para o entendimento do porquê e como a sociedade está se deslocando e transformando “entre escolhas”. Coloca a temática alimentar no centro dos processos de desenvolvimento, remetendo aos indivíduos, suas relações e construções pessoais, sociais, institucionais, a oportunidade de configurar os cenários futuros da vida dos ecossistemas, com suas liberdades substantivas e responsabilidades coletivas.
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