Evaluación de la calidad de la terapia nutricional enteral en una unidad de cuidados intensivos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.3685Palabras clave:
Terapia nutricional; Unidad de Terapia Intensiva; Indicadores de calidad en asistencia a la salud.Resumen
El objetivo del estudio fue analizar los indicadores de calidad en la terapia nutricional enteral en pacientes ingresados en una unidad de cuidados intensivos (UCI) de un hospital de referencia de trauma. Para ello, se realizó un estudio observacional retrospectivo con pacientes de ≥18 años que recibieron terapia nutricional enteral exclusiva por lo menos 72 horas em la UCI, de mayo a septiembre de 2017. Se recopilaron datos demográficos, diagnóstico médico, tiempo de inicio de la infusión de nutrición enteral, información sobre nutrición prescrita versus infundida, número de pacientes que alcanzaron el 50%, 70% y 100% de energía y proteínas en tres, cinco y siete días respectivamente, además de los síntomas gastrointestinales presentes durante terapia nutricional enteral. Los datos de 96 pacientes fueron elegibles. Se observó que el 77% de la muestra fue hospitalizada debido a un traumatismo y el 11,34% tenía una frecuencia de ayuno mayor de 48 horas. La adecuación del volumen de infusión versus nutrición prescrita fue del 83,42%. Solo el 44,8% de los pacientes alcanzaron el 50% de la energía recomendada en 3 días, mientras que el 57,2% alcanzó el 70% en 5 días y 44,2% alcanzó el 100% en 7 días. En cuanto a la ingesta de proteínas, el 46,9% alcanzó el 50% de la ingesta recomendada en 3 días; el 57,2% alcanzó el 70% en 5 días y el 41,5% alcanzó el 100% en 7 días. La frecuencia de síntomas gastrointestinales fue del 44,7%. Aproximadamente la mitad de la muestra no alcanzó progresivamente los porcentajes deseados de energía y proteína. Se recomienda controlar la evolución nutricional, identificar los problemas y establecer intervenciones para la progresión nutricional del paciente.
Citas
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