Enverdecimento poscosecha de tubérculos de papa: efecto de la época de siembra e cultivar

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.3971

Palabras clave:

Almacenamiento; Época de cosecha; Solanum tuberosum L.; Variedade.

Resumen

Las diferentes épocas de siembra de la papa em la región sur de Brasil tienen distinctos factores climáticos que afectan la productividad y la calidad de los tubérculos producidos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las épocas de siembra y de los cultivares de papa em el enverdecimiento de los tubérculos en poscosecha. Los tratamentos consistieron em três épocas de siembra (octubre, diciembre y febrero) y três cultivares de papa (Ágata, BRS Clara y BRS F63 Camila). Se observó que los tubérculos cosechados em febrero eran menos susceptibles al esverdecimiento inicial, probablemente debido a la mayor madurez fisiológica de los tubérculos producidos en ese momento. Tubérculos de la cv. BRS Clara tuvo menos enverdecimiento que los tubérculos de otros cultivares. Además de las condiciones de luz, el cultivar y la temperatura del aire em el almacenamiento también son factores importantes que afectan las tasas de esverdecimiento. Se debe tener cuidado com estos factores para evitar la pérdida de tubérculos por esverdecimiento.

Biografía del autor/a

Vlandiney Eschemback, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Departamento de Agronomia, Deagro, 

Programa de Pós-Graduação em Agronomia, PPGA

Aline Marques Genú, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Departamento de Agronomia, Deagro, 

Programa de Pós-Graduação em Agronomia, PPGA

Jackson Kawakami, Universidade Estadual do Centro-Oeste, Unicentro 

Departamento de Agronomia, Deagro, 

Programa de Pós-Graduação em Agronomia, PPGA

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Publicado

29/04/2020

Cómo citar

ESCHEMBACK, V.; GENÚ, A. M.; KAWAKAMI, J. Enverdecimento poscosecha de tubérculos de papa: efecto de la época de siembra e cultivar. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 7, p. e105973971, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i7.3971. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3971. Acesso em: 30 ago. 2024.

Número

Vol. 9 Núm. 7

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas

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