Tecnología para la producción de aceite de semilla de algodón
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i3.40843Palabras clave:
Semillas de algodón; Almendras; Extracción de aceite; Prensa de expeller; Refinamiento de aceite.Resumen
La verticalización del subproducto crudo del aceite de algodón puede ser el objetivo de algunas empresas algodoneras que cuentan, además de máquinas desmotadoras y prensas hidráulicas para embalar pacas de fibra, con una unidad de extracción de aceite, pero que necesita agregar a su circuito productivo agroindustrial los procesos de refinamiento para la producción de aceite comestible. Por lo tanto, este trabajo tiene como objetivo mostrar formas que pueden mejorar los procedimientos para preparar semillas de algodón, extraer aceite de almendras y refinar el aceite, destacando en cada etapa de los procesos involucrados desde la llegada del algodón crudo a la agroindustria hasta la salida de los productos finales. Para tener éxito en tal empresa, es necesario mejorar el marketing del producto (aceite refinado) porque la semilla de algodón tiene características proteicas adecuadas, que posibilita su uso en la industria alimentaria. Además, este valor agregado del aceite crudo de algodón dependerá de la adquisición de algunos equipos requeridos en los procesos de su refinamiento y también de la calidad inicial de la semilla, cuando recién cosechada y con una humedad alrededor del 10%, determinar la obtención de un buen aceite.
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