Estudio bacteriológico mediante la determinación de Pseudonomas Aeruginosa para agua de bebida
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i4.40877Palabras clave:
Pseudomonas aeruginosa; El agua potable; Análisis microbiológico.Resumen
El consumo de agua mineral comenzó a ser adoptado por varias familias, ya que presentaban estándares de confiabilidad, lo que con el tiempo hizo crecer masivamente el alto índice de consumo de estas aguas embotelladas. De esta forma, en el Estado de Pernambuco no es diferente, existe un gran número de empresas de agua mineral en condiciones deplorables y que han ido aumentando el nivel de desconfianza en la seguridad de estas aguas para el consumo humano. Así, en los últimos años se ha producido un importante crecimiento de las irregularidades de estas aguas. Este hecho está ligado a la inserción en el mercado de un gran número de empresas proveedoras de agua potable con sales añadidas, lo que exige una mayor fiscalización por parte de los organismos de control. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es evaluar la ocurrencia de Pseudomonas aeruginosa en muestras de agua mineral de diferentes marcas comercializadas en la región metropolitana de Recife, Pernambuco, utilizando el método de tubos múltiples, conforme recomendado en los Métodos Estándar para el Examen de Agua y Aguas residuales, a través de las Pruebas de Presencia y Ausencia (P-A). De esta forma, los principales resultados indican que entre los periodos (enero a abril) y (junio a agosto) del año 2015, para las siete marcas de agua mineral analizadas, dos se vieron comprometidas por la presencia de Pesudomonas Aeruginosas. No hubo diferencias que pudieran relacionar los periodos estudiados con la presencia de contaminantes en el agua. Esto apunta a la necesidad de una mayor efectividad en el control e inspección de la calidad del agua mineral comercializada en el estado. En el estudio se observó que algunas empresas no están siguiendo estrictamente los estándares de potabilidad determinados por la Resolución n°275/2005. Finalmente, es necesaria una mayor inspección de los embalses de agua mineral, desde el proceso de extracción de los mismos desde la fuente de agua (prueba de calidad, embotellado) hasta su llegada al consumidor final, teniendo en cuenta que esta agua se destina exclusivamente al consumo humano.
Citas
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