Características fermentativas, población de fongos y pérdidas del ensilaje de sorgo forrajero BRS 658 utilizando distintos aditivos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42668Palabras clave:
Azúcar moreno; Fermentación; Inoculante microbiano; Suero de leche.Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el perfil fermentativo, pérdidas, recuperación de materia seca y población fúngica en ensilaje de sorgo forrajero con diferentes aditivos. El diseño fue completamente al azar, con cuatro repeticiones y siete tratamientos, los cuales fueron: 1) control, planta entera de sorgo sin aditivos; 2) aditivo microbiano (M), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original); 3) muscovado (S), sorgo integral + azúcar muscovado (4,0% de la materia original); 4) aditivo microbiano más azúcar muscovado (MS), planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original) + azúcar muscovado (4,0% de materia original); 5) suero (W), planta entera de sorgo + suero de leche (3% de materia original); 6) aditivo microbiano más suero (MW), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original) + suero de leche (3% de materia original); 7) aditivo microbiano más azúcar muscovado más suero de leche (MSW), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de la materia original) + azúcar muscovado (4,0% de la materia original) + suero de leche (3% del artículo original). El sorgo se cortó a los 111 días después de la emergencia y se ensiló en silos de policloruro de vinilo. El almacenamiento duró 35 días. Después de este período, los silos fueron abiertos y sometidos a análisis. La inclusión de aditivos en el ensilaje de sorgo no mostró diferencias significativas para la población de hongos, producción de ácido láctico, pérdidas de gases y efluentes. El uso de inoculante microbiano + panela en el ensilaje de sorgo BRS 658 disminuyó los valores de nitrógeno amoniacal, pH, ácido propiónico y butírico. La inclusión de panela en el ensilaje de sorgo promovió un aumento de carbohidratos solubles y una mayor recuperación de materia seca.
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