Rendimiento y bienestar de las gallinas ponedoras sometidas a varios métodos de corte de pico y sistemas de cría

Resumen

El objetivo es evaluar si los diferentes métodos para cortar el pico afectan el rendimiento y el bienestar de las gallinas ponedoras criadas en sistemas de jaulas y pisos. Durante la fase inicial, se utilizó un diseño completamente al azar, con tres tratamientos (boquilla cortada con cuchilla caliente, boquilla cortada con radiación infrarroja y boquilla sin corte (control)), con cuatro repeticiones. En la fase de cría y producción, se utilizó una disposición factorial, que involucró dos sistemas de producción (jaula y piso) y los tres métodos de corte de la boquilla mencionados. Las aves fueron criadas durante 30 semanas. Evaluamos la productividad, la calidad del huevo, los parámetros de comportamiento y las variables bioquímicas. En la fase de crianza, los tratamientos no alteraron el rendimiento de las aves, sin embargo, las aves en el grupo de control tenían niveles de glucosa en sangre más altos (p=0.043). En la fase de cría, las aves sometidas a pico de cuchilla caliente y las aves en el grupo de control tuvieron un menor consumo de alimento y una mejor conversión de alimento, y los niveles de triglicéridos fueron más altos en el sistema de jaula (p<0.05). En la fase de producción, el sistema de cría en jaulas mostró una mayor productividad, peso promedio del huevo, niveles de colesterol y niveles de especies reactivas de oxígeno (p<0.05). En la fase de producción, el sistema de piso permitió una mayor frecuencia de comportamientos de indicadores de confort (p<0.01). Concluimos que las aves criadas en jaulas tienen un mejor rendimiento y una mayor eficiencia en la producción de huevos. La elección del método del pico depende del sistema de reproducción.