Acción antioxidante del extracto de zanahoria y selenio sobre el establecimiento de hojas del cafeto
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i5.45626Palabras clave:
Coffea arabica; Medio de cultivo alternativo; Explante de hoja; Micropropagación.Resumen
La especie Coffea arabica L. es de gran importancia para la economía brasileña, ya que el país es el mayor productor de la especie. La embriogénesis somática es una forma de propagar la especie, sin embargo, las altas tasas de contaminación y oxidación dificultan el proceso. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la acción antioxidante del selenato de sodio y diferentes concentraciones de extracto de zanahoria en el establecimiento foliar in vitro de cafetos. El experimento se realizó en el Laboratorio de Biotecnología y Cultivo de Tejidos Vegetales del IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho. Las hojas se recolectaron de plantas madre cultivadas en invernadero. Posteriormente se prepararon 5 tratamientos con medios de cultivo iniciales para la inducción de callo MI, T1 (control), T2 (10 % v/v de extracto de zanahoria), T3 (0,04 g de selenato de sodio), T4 (10 % v/v de extracto de zanahoria extracto + 0,04 g de selenato de sodio) y T5 (16,16% v/v de extracto de zanahoria). Después de 30 días de explantes inoculados, se evaluó oxidación, contaminación fúngica y bacteriana, amarillamiento y formación de callos. Las medias se analizaron en el software SISVAR, utilizando la prueba de Scott Knott al 5% de probabilidad. Los tratamientos 3, 4 y 5 difirieron significativamente de los tratamientos 1 y 2, siendo el T5 el que proporcionó las tasas de oxidación de explante más bajas (37%). La oxidación del tejido disminuye cuando se cultiva en medio de cultivo suplementado con selenato de sodio, selenato de sodio + 10% v/v de extracto de zanahoria y 16,16% v/v de extracto de zanahoria.
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